Dünner armenischer Lavash, der jedem bekannt ist, kann nicht nur als Backprodukt verwendet werden, sondern auch als Hauptbestandteil einer Vielzahl von Gerichten. Daraus ergeben sich zum Beispiel viele interessante Snacks und sogar Kuchen.
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Lavash rollt
Pita-Brötchen sind heute einer der beliebtesten Snacks. Sie werden ganz einfach zubereitet und verteilen sich unter Gästen und zu Hause - mit einem Knall. Darüber hinaus können Sie mit Fladenbrot mit einer Vielzahl von Füllungen experimentieren. Um ein solches Gericht zuzubereiten, benötigen Sie:
- Lavash;
- 100 g Hartkäse;
- 150 g Schinken;
- 150 g koreanische Karotten;
- ein Haufen Petersilie;
- 2-3 EL. Esslöffel Mayonnaise.
Käse und Schinken auf einer groben Reibe reiben, koreanische Karotten aus Saft pressen und Petersilie hacken. Legen Sie das Fladenbrot auf den Tisch und fetten Sie es mit Mayonnaise ein. Legen Sie die Füllung in breiten Streifen darauf: Schinken, koreanische Karotte, Petersilie und Käse. Das Fladenbrot fest drehen, in Frischhaltefolie einwickeln und 3 Stunden in den Kühlschrank stellen. Nach der eingestellten Zeit in kleine Rollen mit einer Breite von 2-3 cm schneiden.
Als Füllung können Sie auch andere Produkte verwenden, z. B. Frischkäse, Frühlingszwiebeln und leicht gesalzenen Lachs.
Pita-Chips
Ein weiterer Snack können Pita-Chips sein. Sie sind nicht weniger lecker als gekauft, aber viel gesünder, weil sie aus natürlichen Produkten hergestellt werden.
Zutaten
- Lavash;
- 2 Knoblauchzehen;
- ein Haufen frischer Dill;
- 3 EL. Esslöffel Olivenöl;
- Salz und roter Pfeffer nach Geschmack.
Den Knoblauch durch einen Crush geben, mit Salz, Pfeffer, gehacktem Dill und Olivenöl mischen. Das Fladenbrot auf ein Backblech legen, mit der vorbereiteten Mischung einfetten und 5 Minuten in den auf 180 ° C vorgeheizten Ofen stellen. Brechen Sie das getrocknete Fladenbrot in kleine Stücke und servieren Sie es als Vorspeise für Bier.
Zum Kochen von Chips können Sie andere Gewürze und Kräuter verwenden, die Sie lieben.