Das Huhn ist sehr zart und appetitlich. Das Gericht ist perfekt zum Mittag- oder Abendessen. Die Vorbereitung nimmt nicht viel Zeit in Anspruch, was für vielbeschäftigte Hausfrauen geeignet ist.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- - Hähnchenfilet 300 g;
- - Zwiebeln 3 Stk.;
- - langer weißer Reis 100 g;
- - brauner Reis 100 g;
- - Hühnerbrühe 100 ml;
- - Pflanzenöl 3 EL. Löffel;
- - brauner Zucker 1 EL. ein Löffel;
- - Honig 1 EL. ein Löffel;
- - Zitronensaft 20 ml;
- - Sojasauce 20 ml;
- - Knoblauch 1 Nelke;
- - Kurkuma;
- - getrocknetes Basilikum;
- - würzige Kräuter;
- - gemahlener schwarzer Pfeffer;
- - gemahlener weißer Pfeffer;
- - gemahlener Paprika;
- - gemahlener Chili;
- - Ingwer;
- - Salz.
Bedienungsanleitung
1
Das Hähnchenfilet gründlich in kaltem Wasser waschen, mit einem Papiertuch trocken tupfen und in kleine Portionen schneiden. Ein wenig salzen. Zwiebel schälen und in dünne Halbringe schneiden.
2
Das Öl in einer Pfanne erhitzen, Filetscheiben darauf legen und goldbraun braten. Dann die Zwiebel dazugeben und weitere 2-3 Minuten unter dem Deckel köcheln lassen.
3
Mischen Sie weißen und braunen Reis, spülen Sie ihn aus und kochen Sie ihn, bis er gekocht ist. Honig und Zucker in einem Topf schmelzen, dann Kurkuma, Ingwer, Basilikum, würzige Kräuter, gehackten Knoblauch und alle Arten von Paprika hinzufügen. Bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren kochen, bis sie eingedickt sind. Salz nach Geschmack.
4
Gießen Sie das Hähnchenfilet mit der vorbereiteten Honigsauce und köcheln Sie 5 Minuten unter dem Deckel. Den Reis mit dem Hähnchenfilet darüber servieren. Das Gericht mit frischen Kräutern garnieren.
beachten Sie
Die Menge der Zutaten ist für 3 Portionen ausgelegt.