Dies ist ein umfassendes Mittagessen. Das Gericht wird sicherlich alle Ihre Gäste und Haushalte ansprechen. Huhn mit Parmesan - das Gericht ist schwer zuzubereiten und benötigt viel Zeit.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- - ½ TL Basilika
- - 6 Stk. Hähnchenbrust;
- - 2 EL Butter;
- - ¼ Art. Olivenöl;
- - Salz und Pfeffer nach Geschmack;
- - 200 g Spaghetti;
- - 100 g Käse;
- - 800 g Tomatenmark;
- - 1 EL. Semmelbrösel;
- - 2 Knoblauchzehen;
- - 2 Eier.
Bedienungsanleitung
1
Stellen Sie den Ofen auf 200 Grad ein. Fügen Sie ein wenig Salz zu den Semmelbröseln hinzu, mischen Sie und gießen Sie in einen flachen Teller. In einer Schüssel Eier mit Pfeffer mit einem Mixer schlagen.
2
Teilen Sie die Brust entlang des Knochens in zwei gleiche Teile. Tauchen Sie jedes Stück Huhn in das Ei und rollen Sie es dann gründlich in Semmelbrösel. Alles Fleisch sollte gleichmäßig mit Semmelbröseln überzogen sein.
3
Erhitzen Sie das Öl in einer Pfanne und geben Sie das Fleisch vorsichtig in die Semmelbrösel. Fleisch auf jeder Seite 3 Minuten braten. Zwieback sollte hellbraun werden.
4
Legen Sie nun die Fleischstücke in eine feuerfeste Form. Lassen Sie den Knoblauch durch eine Presse laufen und braten Sie ihn in einer Pfanne mit Olivenöl. Fügen Sie die Tomatenmark und das Basilikum zum Knoblauch hinzu. Auf niedrige Hitze stellen und weitere 8 Minuten köcheln lassen. Vergessen Sie nicht zu mischen.
5
Nun Butter in eine Pfanne geben und schmelzen lassen. Gießen Sie das Fleisch in die resultierende Sauce und bestreuen Sie es mit geriebenem Parmesan. Lassen Sie das Fleisch 30 Minuten kochen und bedecken Sie es mit Folie.
6
Jetzt können Sie die Beilage starten. Spaghetti kochen, in ein Sieb werfen. Legen Sie sie in eine Pfanne zur restlichen Sauce. Die Spaghetti gut umrühren und bei schwacher Hitze köcheln lassen. Sobald das Huhn fertig ist, legen Sie die Spaghetti in die Sauce auf dem Boden des Tellers und das Huhn darauf. Heiß servieren.