Dessert im italienischen Stil, das an Softeis erinnert. Beeren ergänzen und betonen perfekt den Geschmack von Schlagsahne.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- - Hühnerei - 2 Stk.;
- - Creme 33% - 200 ml;
- - Kristallzucker - 100 g;
- - Himbeeren - 150 g;
- - Vanillin - auf der Messerspitze.
Bedienungsanleitung
1
Spülen Sie die Eier vor dem Essen unter fließendem Wasser aus. Brechen Sie die Eier nacheinander und trennen Sie das Eigelb in verschiedenen Behältern von den Proteinen. Verwenden Sie Proteine für andere Gerichte.
2
Das Eigelb mit einem Mixer schlagen. Fügen Sie beim Schlagen Kristallzucker hinzu. Um eine üppigere Masse zu erhalten, kann Zucker zunächst in einer Kaffeemühle zu Puderzucker gemahlen werden. Wenn kein Mixer vorhanden ist, schlagen Sie mit einem Schneebesen oder einer normalen Gabel. Mischen Sie Vanillin oder Vanillezucker mit Zucker.
3
Bewahren Sie die Creme vor Gebrauch im Kühlschrank auf. Dann in einen separaten tiefen Behälter abtropfen lassen. Bei hohen Mischgeschwindigkeiten bis zum stabilen Schaum schlagen. Kombinieren Sie die Schlagsahne mit der Eigelbmasse.
4
Die Beeren der Himbeeren sortieren, waschen, in einem Sieb stehen lassen. Sobald die überschüssige Flüssigkeit verschmolzen ist, mischen Sie die Beeren vorsichtig mit der allgemeinen Zusammensetzung.
5
Bereiten Sie eine geeignete Form für das zukünftige Dessert vor. Decken Sie es mit Frischhaltefolie mit einem Rand an den Rändern ab. Gießen Sie die Masse des Semifredo in die Form, drücken Sie sie flach.
6
Installieren Sie das Halbzeug im Gefrierschrank des Kühlschranks. Erstarren lassen. Bereiten Sie ein traditionelles italienisches Dessert zu, Semifredo mit Himbeeren, teilen Sie es in Portionen. Auf eine Schüssel legen, mit Beeren dekorieren und als Dessert servieren.
beachten Sie
Vanillin kann durch Vanillezucker in einer Menge von 10 Gramm ersetzt werden. Zum Nachtisch sind alle Beeren, Nüsse und Kekse geeignet.