Kandierte Früchte sind eine gesunde Delikatesse, die Süßigkeiten vollständig ersetzen kann. Sie sind gut für Kinder zu geben. Kandierte Früchte enthalten viel Ballaststoffe, Vitamine und Mineralien. Weich und lecker machen sie ein wunderbares Paar Tee oder sogar Kaffee.
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Du wirst brauchen
- - 1 kg Ingwer
- - 1 Zitrone
- - 400 g Zucker
- - 1/2 TL gemahlener Zimt
- - eine Prise gemahlene Muskatnuss
Bedienungsanleitung
1
Ingwer unter fließendem Wasser abspülen, trocknen und schälen. Etwa 1 cm pro 1 cm würfeln. In eine Pfanne geben. Zucker hinzufügen, Zimt und Muskatnuss hinzufügen, den Saft aus der Zitrone auspressen. Gründlich mischen, abdecken und 4 Stunden ziehen lassen.
2
Als nächstes stellen Sie die Pfanne auf ein langsames Feuer und kochen sie 10 Minuten lang unter ständigem Rühren. Lassen Sie den Ingwer 3 Stunden abkühlen und kochen Sie ihn erneut 10 Minuten lang. Wiederholen Sie diesen Vorgang erneut. Decken Sie das Tablett mit Papiertüchern ab, entfernen Sie den abgekühlten Ingwer aus dem Sirup und legen Sie ihn in einer dünnen Schicht auf ein Tablett.
3
Wenn die Tücher mit überschüssiger Flüssigkeit gesättigt sind, entfernen Sie sie. Decken Sie kandierte Früchte mit Gaze ab und stellen Sie sie eine Woche lang in einen belüfteten Bereich. Solche kandierten Früchte lassen sich gut mit Kräutertee servieren. Dies ist ein ausgezeichneter Wintergenuss, da Ingwer die Immunität stärkt und dem Körper hilft, Viruserkrankungen zu widerstehen. Und sie haben auch einen sehr interessanten süßen Inselgeschmack.
beachten Sie
Vergessen Sie jedoch nicht, dass die Delikatesse noch nützlicher ist als Süßigkeiten und viel Zucker enthält.