Meine Eltern und ich backten unsere hausgemachten Lieblingsleckereien. Wir mochten das Drehen und Bestreuen mit Zucker. Und alles schien so kompliziert, obwohl das Aroma der Kindheit niemals vergessen wird.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- - Weizenmehl - 400 g (2, 5 Tassen)
- - saure Sahne - 200 g
- - Margarine - 200 g
- - Soda - 0, 5 TL
- - Pflanzenfett
- - Puderzucker
- - Marmelade oder dicke Kondensmilch.
Bedienungsanleitung
1
Sie müssen die Margarine erweichen. Wir schneiden es in kleine Stücke und stellen es für 1 Minute in die Mikrowelle.
2
Sauerrahm mit Margarine mischen und Soda hinzufügen. Gründlich mischen, Mehl hinzufügen.
3
Den Teig 15 Minuten in den Kühlschrank stellen.
4
Rollen Sie den Teig so aus, dass wir einen Kreis erhalten, und schneiden Sie ihn von der Mitte aus in Dreiecke. Wir verteilen Marmelade oder andere Füllung in die Schichten, rollen die Croissants von der breiten Seite. Auf einem Backblech verteilen.
5
30 Minuten in den Ofen stellen. Wir backen bei einer Temperatur von 190-210 ° C.
6
Die fertigen Croissants mit Puderzucker bestreuen.
beachten Sie
Für süßere Liebhaber können Sie eine Füllung, vorzugsweise aber eine dicke Konsistenz hinzufügen.
Nützliche Ratschläge
Den Teig vorzugsweise dicker ausrollen.
Sie können ein Gericht aus fertigem Blätterteig backen.