Grünkohl ist ein einzigartiges Produkt. Es enthält viele Vitamine und Mineralien, die der Körper benötigt. Aber Kohl in seiner reinen Form zu essen stört schnell, deshalb werden wir versuchen, mehrere einfache und leckere Gerichte daraus zuzubereiten.
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Mageres Schnitzel von Pilzen und Seetang
Trotz der Tatsache, dass dieses Gericht mager ist, stellt es sich als sehr zufriedenstellend heraus.
Sie benötigen:
- Algenkonserven - 150 g;
- Champignons (Austernpilze) - 300 g;
- Kartoffeln - 5 Stück;
- Zwiebel - 1 Stk;
- Karotten - 2 Stück;
- Salz und Gewürze nach Geschmack;
- Semmelbrösel.
Kartoffeln und Karotten kochen, abkühlen lassen, reinigen und in einem Mixer (Fleischwolf) zusammen mit rohen Zwiebeln hacken. Wir schneiden Algen in Stücke von 2-3 cm. Kombinieren Sie alle Zutaten, fügen Sie Salz und Gewürze hinzu und mischen Sie bis glatt. Aus der resultierenden Masse bilden wir Schnitzel, rollen sie in Semmelbröseln und braten sie auf beiden Seiten in erwärmtem Sonnenblumenöl, bis eine goldene Kruste erscheint.
Seetang Reis
Dies ist ein sehr gesundes Diätgericht, das Fasten und Vegetarier kochen können.
Sie benötigen:
- Reis - 250 g;
- Seetang - 100 g;
- Salz und Gewürze;
- Sonnenblumenöl.
Reis wird 2-3 mal gewaschen, um überschüssige Stärke abzuwaschen. Gießen Sie das gewaschene Müsli mit sauberem Wasser, fügen Sie Salz und 1 EL hinzu. Sonnenblumenöl, um zu verhindern, dass Reis beim Kochen klebt. Unter geschlossenem Deckel kochen, bis alles gekocht ist. Mahlen Sie Seetang und geben Sie ihn zum fertigen Reis, mischen Sie ihn und lassen Sie ihn 30 Minuten einwirken, damit der Reis mit dem Aroma von Algen gesättigt ist. Falls gewünscht, können Salz oder Gewürze hinzugefügt werden. Servieren Sie ein solches Gericht mit frischer Gurke.
Hausgemachter Salat
Sie benötigen:
- Salzkartoffeln - 2 Stück;
- eingelegte Gurke - 2 Stück;
- Seetang - 100 g;
- Knoblauch - 1 Nelke;
- schnelle Satznudeln - 1/2 Packung;
- Mayonnaise.
Gekochte Kartoffeln in kleine Würfel schneiden, drei Gurken auf einer groben Reibe, alles in eine Salatschüssel geben. Wir schneiden Algen in Scheiben von 2-3 cm. Hacken Sie den Knoblauch fein oder gehen Sie durch eine Presse. Knete die Nudeln mit deinen Händen, um kleine Stücke zu machen. Wir mischen alle Zutaten, würzen mit Mayonnaise und mischen erneut. Vor dem Servieren 1-2 Stunden im Kühlschrank stehen lassen.
