Erbsensuppe ist ein beliebter erster Gang, dessen Hauptbestandteil getrocknete Erbsen sind. In Deutschland wurde diese Suppe mit verschiedenen Arten von geräuchertem Fleisch zubereitet, und das Rezept war auf der ganzen Welt verteilt.
Wählen Sie Ihr Rezept
Die Zutaten
- trockene grüne Erbsen - 1, 5 Tassen;
- geräucherte Wurst oder geräuchertes Fleisch - 300 Gramm;
- Kartoffeln - 2 Stück;
- große Zwiebeln - 1 Stück;
- Karotten - 1 Stück;
- Knoblauch - 2 Nelken;
- Salz, Pfeffer, frische Kräuter - nach Geschmack.