Ein sehr leckeres, nahrhaftes Müsli aus einer Getreidemischung steht allen zur Verfügung, die fasten, Diät halten und Mehlgerichte mögen. Es gibt eine Legende, dass auf diese Weise während der Fastentage in Klöstern Brei gekocht wird. Trotz des Mangels an Fleischbestandteilen ist dieses Gericht sehr nahrhaft, aromatisch und appetitlich.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- - Buchweizen - 1, 5 EL;
- - Reis - 1, 5 EL;
- - Hirse - 1, 5 EL;
- - Pilze (eingelegt oder eingelegt) - 350 g;
- - Zwiebel - 2 Stk.;
- - Karotte - 3 Stück;
- - Sonnenblumenöl - 1 EL;
- - Gewürze, Salz - nach Geschmack.
Bedienungsanleitung
1
Zwiebel schälen, fein hacken.
2
Die Karotten schälen und auf einer feinen Reibe reiben oder fein hacken.
3
Wir werfen die eingelegten Pilze auf einem Sieb weg, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen.
4
Gemüse einzeln in Sonnenblumenöl braten, bis es gar ist. Machen Sie dasselbe mit Pilzen.
5
Wir sortieren den Buchweizen und verbrühen ihn mit kochendem Wasser. Wir waschen den Reis unter kaltem Wasser.
6
Legen Sie den Buchweizen und den Reis am Boden der feuerfesten Form in Schichten.
7
Gebratene Pilze darauf legen.
8
Dann eine Schicht Hirse. Die letzte Schicht wird eine Mischung aus gebratenem Gemüse sein.
9
Mit Gewürzen und Salz abschmecken. Mit Pflanzenöl bestreuen und kochendes Wasser etwas höher als Gemüse gießen.
10
Wir decken ab und schicken sie in den Ofen, um 1 Stunde lang bei sehr niedrigem Feuer zu köcheln.
11
Wir verteilen den fertigen aromatischen Brei auf Tellern, servieren ihn mit saurer Sahne und genießen. Guten Appetit!