Mojitos erfrischender kubanischer Cocktail ist von vielen Legenden umgeben. Jemand glaubt, sein entfernter Vorfahr sei ein Getränk aus billigem Rum, Minze, Limette und Zucker gewesen, das im 16. Jahrhundert erschien und nach dem berühmten Piraten Ihrer Majestät, Sir Francis Drake, benannt wurde Sie sprechen über Zuckerrohrpflücker, die anfingen, dieser Pflanze süßen Saft hinzuzufügen und reichlich Limette und Minze anzubauen. Es ist bekannt, dass Mojito den Schriftsteller Ernest Hemingway sehr mochte. An die Wand seiner Lieblingsbar schrieb er "Mein Mojito in La Bodeguita". Bar re Die Bodeguita del Medio in Havanna heißt die Besucher immer noch willkommen und serviert ihnen ihren charakteristischen Cocktail.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
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- 40 ml weißer Rum;
- 1 mittlerer Kalk
- von denen Sie 30 ml Saft erhalten müssen;
- 3 Zweige Minze;
- 2 Teelöffel Zucker;
- Soda;
- Eis.
Bedienungsanleitung
1
Richtige Glaswaren für einen Mojito-Cocktail - ein Glas Collins. Es ist Highball sehr ähnlich, aber höher und schmaler. Das Standardvolumen der Collins beträgt 10 bis 14 Unzen (300 bis 410 Milliliter). In solchen Gläsern werden normalerweise Longdrinks serviert - alkoholische Cocktails mit viel Eis.
2
Nehmen Sie die Limette und schneiden Sie sie in zwei Hälften. Drücken Sie den Saft aus einer Hälfte und gießen Sie ihn in ein Glas, fügen Sie Minze und Zucker hinzu. Barkeeper haben einen speziellen Cocktaillöffel, der kleiner als ein Teelöffel ist und einen sehr langen Griff hat. Mit diesem Löffel kneten sie Minze mit Zucker und Saft. Wenn Sie keinen solchen Löffel haben, müssen Sie etwas Ähnliches finden. Ihre Aufgabe ist es, ätherische Öle aus Minze zu gewinnen, aber die Blätter nicht in Stücke zu reißen.
3
Rum in ein Glas gießen.
4
Die zweite Hälfte der Limette vierteln und ebenfalls in ein Glas geben.
5
Fügen Sie zerstoßenes Eis hinzu und fügen Sie Soda bis zum Rand hinzu.
6
Den Cocktail mit einer Limettenscheibe und Minzblättern garnieren. Durch einen Strohhalm trinken.
7
Wie jeder beliebte Cocktail hat Mojito viele Variationen. Im sonnigen Havanna werden dem Cocktail einige Tropfen der Angostura-Tinktur zugesetzt, um die Süße zu verdünnen.
8
Wenn Sie keinen weißen Rum zur Hand haben, sondern würzig, goldbraun, dann weißen Zucker durch braunen ersetzen und Minze in Stücke reißen, erhalten Sie "Dirty Mojito".
9
In Mexiko gibt es natürlich eine eigene Version von "Mojito" mit Tequila. Anstelle von Zucker gießen die Mexikaner süßen Sirup in einen Cocktail.
10
Der englische Mojito besteht aus Gin anstelle von Rum, und ein süßer Sprite ersetzt gleichzeitig Soda und Zucker für die Briten.
11
Im amerikanischen Florida kam ein heiß gequälter Barkeeper auf einen gefrorenen Pfirsich Mojito. Er goss weißen Rum, Pfirsichwodka und Limettensaft in einen Mixer, fügte Minze und Crushed Ice hinzu und peitschte. Das Ergebnis war ein Cocktail, der bei der lokalen und besuchenden Öffentlichkeit schnell an Beliebtheit gewann.
12
Wenn Sie keinen Rum oder ein anderes alkoholisches Getränk in diesen Cocktail gießen, erhalten Sie "Virgin Mojito" oder "Nohito".