Garnelen sind ein gesundes und schmackhaftes Produkt. In Geschäften werden sie in der Regel in gekochter und gefrorener Form verkauft. Dies ist hauptsächlich auf die Lagerbedingungen zurückzuführen, da frische Garnelen nur 4 Tage gelagert werden können. Daher werden sie direkt beim Fischen im Meerwasser gekocht. Um sie für den Gebrauch vorzubereiten, kochen Sie die Garnelen einfach in Salzwasser, ohne sie zum Kochen zu bringen. Und wir werden Ihnen sagen, wie man Garnelen in Bier kocht, um sie mit diesem schaumigen Getränk zu konsumieren.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
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- Gefrorene Garnelen - 1 kg,
- Leichtes Bier - 0, 5 Liter,
- Lorbeerblätter
- roter Pfeffer
- Koriander
- Dillsamen
- trockener Dill
- das Salz.
Bedienungsanleitung
1
Die gefrorenen Garnelen in eine Pfanne geben, mit rotem Pfeffer, Dillsamen, trockenem Dill und Koriander würzen, einen Teelöffel Salz hinzufügen und Bier einschenken. 2-3 Stunden bei Raumtemperatur stehen lassen.
2
Stellen Sie den Topf auf das Feuer. Sobald die Flüssigkeit zu kochen beginnt, lassen Sie das Lorbeerblatt fallen, schalten Sie den Herd aus und lassen Sie es 10 Minuten lang bei geschlossenem Deckel stehen.
3
Die Garnelen entfernen, auf eine Schüssel legen, mit Zitronensaft bestreuen und mit frischen Dillzweigen garnieren.
beachten Sie
Achten Sie beim Kauf auf die Pferdeschwänze der Garnelen. Wenn sie vor dem Kochen ordnungsgemäß gelagert werden, sollten sie leicht gebogen sein. Ein Verstoß gegen das Lagerungsregime kann auf eine Verdunkelung der Köpfe hinweisen.
Nützliche Ratschläge
Dillsamen werden in Apotheken verkauft, wo sie häufiger als in Lebensmittelgeschäften erhältlich sind.