Sie können Fleisch auf verschiedene Arten kochen. Das Produkt wird gedünstet, gebacken, gebraten und nach nationalen Merkmalen zubereitet. Sie können Fleischgerichten Gewürze und verschiedene Zutaten hinzufügen. Albanisches Fleisch ist eine Art gehackte Fleischbällchen.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
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- Fleisch;
- Knoblauch
- Zwiebeln;
- Mayonnaise;
- Hühnerei;
- Mehl oder Stärke;
- Salz
- gemahlener Pfeffer;
- eine Pfanne;
- emaillierte Schüssel;
- Speiseöl.
Bedienungsanleitung
1
Nehmen Sie das Fleisch und waschen Sie es unter kaltem Wasser. Sie können jede Art von Produkt verwenden: Schnitzel von Hühnern werden schneller gekocht, von Rindfleisch länger. Trocknen Sie das Fleisch mit einem Handtuch, ziehen Sie die Filme und Sehnen ab und legen Sie es auf ein Schneidebrett. Mit einem Messer in kleine Stücke schneiden und in eine Emailschüssel geben. Je kleiner Sie das Produkt hacken, desto schmackhafter werden die Schnitzel.
2
Fügen Sie Hühnerei zum Fleisch hinzu und mischen Sie, Salz nach Geschmack. Sie können keine Gewürze verwenden, da diese bereits in Mayonnaise enthalten sind. Gießen Sie dann Stärke oder Mehl auf den Inhalt, verwenden Sie dazu ein Sieb, machen Sie es langsam, für 1 kg Fleisch benötigen Sie 200 g trockene Zutat. Mischen Sie die resultierende Mischung gründlich mit einem Holzspatel und achten Sie darauf, dass keine Klumpen vorhanden sind.
3
Zwiebel schälen, Gemüse in kleine Würfel schneiden. Den Knoblauch trennen und jeweils auf einer groben Reibe reiben oder fein in Würfel schneiden. In die emaillierte Schüssel geben und die Mayonnaise dort hinstellen. Sie können jede Version der Sauce verwenden, die unabhängig hergestellt oder im Geschäft gekauft wurde. Rühren Sie die Zutaten. Stellen Sie den Behälter für einige Stunden in den Kühlschrank, idealerweise für einen Tag. Aus Konsistenzgründen sollte die Zusammensetzung dem Teig für Pfannkuchen ähneln.
4
Die Pfanne erhitzen, Gemüse- oder Olivenöl hinzufügen. Legen Sie die Schnitzel wie Pfannkuchen in einen Löffel. Die Fleischzubereitungszeit beträgt einerseits nicht mehr als 3-4 Minuten. Dann legen Sie sie mit einem Objektträger auf einen Teller und servieren sie mit jeder Beilage auf dem Tisch. Schnitzel können mit Kräutern dekoriert und mit Tomatensauce oder einem anderen Geschmack serviert werden.
beachten Sie
Die Zeit der Marinade hängt vom verwendeten Fleisch ab. Hühnchen kann in 2 Stunden gekocht werden und Rindfleisch in nicht weniger als 10 Stunden. Fügen Sie Pilze wie gewünscht hinzu.
Nützliche Ratschläge
Die gewürfelten Paprikaschoten zu den Schnitzel geben. So werden sie heller und attraktiver.