Die Grillsaison ist also gekommen. Es ist seit langem üblich, es Anfang Mai zu öffnen. Jemand tut dies in der Natur und jemand auf dem Land. Schaschlik ist ein Lieblingsgericht aller Urlauber. Dieses traditionelle, rustikale Gericht ist perfekt: Grillgemüse.
Wählen Sie Ihr Rezept
Grillgemüse ist die perfekte Ergänzung nicht nur zum Grillen, sondern auch zu verschiedenen Fischgerichten. In diesem Fall handelt es sich um Fisch, der in einer Räucherei oder auf Holzkohle gekocht wird.
Welches Gemüse sollte zum Braten auf dem Grill verwendet werden? Dies ist jedermanns persönlicher Geschmack. Ideal zu verwenden: Maiskolben, Auberginen, Kartoffeln, Tomaten, junge Zucchini, Paprika und sogar Zwiebeln. Sie können sie ganz braten. Aber viele sind in zwei Hälften oder Ringe geschnitten.
Das Rösten erfolgt natürlich auf Kohlen und nicht auf offenem Feuer, wie viele vielleicht denken. Der Grill sollte mindestens fünfzehn Zentimeter über den Kohlen liegen.
Bevor Sie Gemüse auf einen Rost legen, müssen Sie es mit Butter oder Sonnenblumenöl einfetten. Beim Braten etwas salzen. Auch Olivenöl ist geeignet. Einige Kenner der ländlichen Erholung verwenden Sojasauce. Wenn Sie Gemüse mit Sojasauce einfetten, sollten Sie sich nicht mit Salz beeilen.
Das Gemüse wird auf einem bereits heißen Grill ausgelegt. Die Röstzeit hängt weitgehend davon ab, wie viel Wärme von den Kohlen kommt. Im Durchschnitt dauert es buchstäblich 7-8 Minuten. Das heißt, einige Minuten lang wird das Gemüse auf der einen Seite und auf der anderen Seite einige Minuten lang gebraten.