Kuchen mit Feta-Käse und Dill ist recht einfach zuzubereiten, außerdem hat er einen wunderbaren Käsegeschmack. Dieses Gebäck kann auch als Snack verwendet und auf dem festlichen Tisch serviert werden, da es nicht nur lecker, sondern auch ursprünglich dekoriert ist.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- - Milch - 1 Glas;
- - frische Hefe - 25-30 g;
- - Zucker - 1 Esslöffel;
- - Salz - 1 Teelöffel;
- - Ei - 1 Stk.;
- - Mehl - 2, 5 Tassen;
- - Butter - 50 g.
- Für die Füllung:
- - Feta-Käse - 200 g;
- - Dillgrün - 1 Bund;
- - Sesam - 1 Esslöffel;
- - Ei - zur Schmierung.
Bedienungsanleitung
1
Backen ist Hefe, also das erste, was Sie für ihren Teig tun müssen. Mischen Sie dazu frische Hefe und Kristallzucker. Fügen Sie dieser trockenen Mischung erwärmte Milch hinzu. Alles gut mischen und 10 Minuten nicht anfassen. Geben Sie dann dasselbe Glas Weizenmehl hinein, das Sie im Voraus gesiebt haben. Streuen Sie es beim Kneten. Als Ergebnis sollten Sie eine Masse mit der gleichen Konsistenz wie der Teig für Krapfen erhalten. Decken Sie es mit einem Handtuch oder einer Frischhaltefolie ab und legen Sie es etwa eine halbe Stunde lang an einen ziemlich warmen Ort.
2
Fügen Sie nach Ablauf der Zeit die folgenden Zutaten hinzu: Butter, sicherlich bei Raumtemperatur, rohes Hühnerei und Salz. Alles richtig mischen. Dann gießen Sie den Rest des Weizenmehls dort. Den Teig 15-20 Minuten kneten. Es sollte sich weich anfühlen und eine elastische Textur haben. In eine tiefe Schüssel geben und 60 Minuten erhitzen lassen. Dies ist notwendig, damit der Teig aufgehen kann.
3
Nachdem Sie den Käse in einen Teller gelegt haben, zerdrücken Sie ihn mit einer Gabel und fügen Sie dann den gehackten Dill hinzu. Mischen Sie diese Zutaten wie es sollte zusammen.
4
Nach einer Stunde den Teig in kleine Stücke teilen. Jede Rolle in einen Kuchen. Legen Sie einen Esslöffel Käsemasse in die Mitte der gebildeten Figuren und befestigen Sie ihre Kanten so, dass Sie eine Art Boot erhalten.
5
Geformte Boote in eine gefettete Auflaufform legen. Schmieren Sie die Oberfläche der zukünftigen Torte mit einem geschlagenen rohen Ei und bestreuen Sie sie mit Sesam. Schicken Sie das Gericht 40-45 Minuten lang in den Ofen, dessen Temperatur 180 Grad beträgt.
6
Das fertige Gericht abkühlen lassen und dann auf den Tisch servieren. Kuchen mit Feta-Käse und Dill ist fertig!