Curd Pie - ein herzhafter Genuss, der als Dessert zum Tee oder als Hauptgericht zum Frühstück serviert werden kann. Der in seiner Füllung enthaltene Hüttenkäse macht ein solches Gericht sehr zart, und die Beeren verleihen ihm eine angenehme Säure.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- Für den Test:
- - 500 g Mehl;
- - 1 Teelöffel Backpulver;
- - 150 g Butter;
- - 3 EL. Esslöffel Kristallzucker.
- Für die Füllung:
- - 100 g Beeren;
- - 3 EL. Esslöffel Zucker;
- - 2 Eier;
- - 400 g Hüttenkäse.
Bedienungsanleitung
1
Den Teig kochen. Dazu Backpulver zum Mehl geben und gut mischen. Gießen Sie dann Zucker in das Mehl und reiben Sie die Butter, die besser leicht einzufrieren ist. Mischen Sie alles so, dass der Teig einer Masse von "Krümeln" ähnelt.
2
Um die Füllung vorzubereiten, brechen Sie die Eier in eine Tasse, fügen Sie Kristallzucker hinzu und schlagen Sie, bis der letzte vollständig aufgelöst ist. Dies kann auch mit einem Mischer erfolgen. Dann Hüttenkäse zur süßen Eimasse geben, alles mischen, die Beeren dazugeben und nochmals ein wenig mischen.
3
Schmieren Sie die Kuchenform mit Butter oder Margarine und geben Sie den größten Teil des Teigs hinein. Dann die Füllung gleichmäßig verteilen und mit dem restlichen Teig bestreuen.
4
Den Kuchen in den auf 200 ° C erhitzten Ofen geben und etwa eine halbe Stunde backen. Das fertige Dessert vor dem Schneiden und Servieren etwas abkühlen lassen.