Außergewöhnlich leckeres Licht und einfach zuzubereitende Kuchen. Ihre
Sie können essen, Brötchen drehen oder die Füllung einwickeln. Solche Kuchen eignen sich für Lebensmittel an orthodoxen Fastentagen, und da der Teig keine tierischen Produkte enthält, wird dieses Gericht für Vegetarier und Veganer am Tisch stehen.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- - heißes Wasser - 300 ml;
- - Mehl - 540 g;
- - Pflanzenöl - 4 EL;
- - Salz - 1 TL;
- - Frühlingszwiebeln - 1 Bund.
Bedienungsanleitung
1
Kombinieren Sie Weizenmehl und mittleres Salz in einer großen Schüssel.
Fügen Sie dieser trockenen Mischung Pflanzenöl hinzu und gießen Sie sofort das heiße, gerade gekochte Wasser hinein und kneten Sie den weichen Teig schnell.
2
Den mageren Puddingteig in eine Schüssel auf dem Tisch rollen und mit einer Schüssel abdecken.
20 bis 30 Minuten bei Raumtemperatur unter einer Schüssel stehen lassen.
3
Heben Sie nach einer bestimmten Zeit die Schüssel an und teilen Sie den Teig in 16 - 20 Teile.
4
Rollen Sie jede der erhaltenen Scheiben mageren Puddingteigs zu einem Brötchen und rollen Sie sie dann zu einem dünnen, 1 - 2 mm großen, flachen Kuchen.
5
Frühlingszwiebeln fein hacken. Aus einem großen Haufen frischen Schnittlauchs sollten Sie 1, 5 Tassen gehacktes Gemüse erhalten. Die Kuchen mit der vorbereiteten Zwiebel bestreuen und jede erste Rolle und dann rollen
Wickeln Sie jede Rolle mit einer Schnecke.
6
Rollen Sie die Schnecken wieder dünn in flache Kuchen. Dann in einer trockenen Pfanne auf der einen und der anderen Seite backen.
7
Heiße magere Kuchen mit jeder Sauce nach Geschmack servieren. Auch in mageren chinesischen Fladen können Sie die Füllung einwickeln. Es kann gekochte Kartoffeln, Pilze, jedes frische Gemüse sein.