Mögen Sie eine Kombination von scheinbar wenigen kompatiblen Produkten? Dann wird Ihnen dieser Salat aus Hähnchenfilet, Feta-Käse und süßen Erdbeeren in einer Tortilla, die auf einem Grill knusprig gebacken wurde, sicher gefallen!
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- - 50 ml Olivenöl;
- - 50 ml Balsamico-Essig;
- - 100 g Feta;
- - 10-12 Stk. große Erdbeeren;
- - 2 hautlose Hühner;
- - 4 Tortillas;
- - ein Haufen Salat;
- - ein paar Pfeile mit Frühlingszwiebeln;
- - eine viertel Tasse Walnüsse.
Bedienungsanleitung
1
Bereiten Sie ein Balsamico-Marinade-Dressing vor: Mischen Sie einfach eine gleiche Menge Balsamico-Essig und Olivenöl.
2
Legen Sie das Hähnchenfilet ohne Knochen und Haut in einen Beutel, füllen Sie es mit Dressing, lassen Sie ein wenig Salatdressing übrig, verteilen Sie es gut auf den Brüsten und lassen Sie es einige Stunden im Kühlschrank marinieren.
3
Nehmen Sie das Fleisch aus dem Kühlschrank und lassen Sie es etwa 10 Minuten lang bei Raumtemperatur stehen. In der Zwischenzeit den Grill erhitzen und das Filet darauf braten, bis es auf beiden Seiten knusprig ist.
4
Lassen Sie das Fleisch etwas abkühlen und schneiden Sie es in kleine Stücke. In eine Schüssel geben.
5
Erdbeeren in vier Teile schneiden. Wenn Sie eine nicht sehr große Beere verwenden, schneiden Sie sie in zwei Hälften, nehmen Sie jedoch eine größere Menge.
6
Die Frühlingszwiebelfedern fein hacken.
7
Käse mit einer Gabel zerdrücken.
8
Hacken Sie die Nüsse mit einem Messer oder im Prozessor im Pulsmodus in die mittlere Krume.
9
Den Salat in eine Schüssel geben und leicht mit dem Rest des Balsamico-Dressings bestreuen. Fügen Sie das gleiche Huhn, Feta-Käse, gehackte Nüsse, Zwiebeln und Erdbeeren hinzu, mischen Sie.
10
Legen Sie den Salat in die Mitte der Tortilla und wickeln Sie ihn ein. Sie können es auf diese Weise servieren, oder Sie können sich etwas mehr Mühe geben und buchstäblich mehrere Sekunden auf jeder Seite braten. Braten Sie jede Rolle auf einem heißen Grill, damit die Tortilla verführerisch knusprig wird.