Bitte Ihre Lieben mit einer ungewöhnlichen Portion Eis: Machen Sie ein Sandwich daraus!
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Du wirst brauchen
- Keks:
- - 175 g Mehl;
- - 35 g ungesüßtes Kakaopulver;
- - 140 g Butter;
- - 100 g brauner Zucker;
- - eine Prise Salz;
- - 1 Eigelb;
- - 0, 5 TL Vanillezucker.
- - 500 g Eis für die Füllung.
Bedienungsanleitung
1
Kakaopulver und Mehl in einen großen Behälter sieben und gut mischen.
2
Entfernen Sie das Öl vorab aus dem Kühlschrank, um es weich zu machen. Dann kombinieren Sie es mit Zucker in der Schüssel der Küchenmaschine und bringen Sie zu einer gleichmäßigen üppigen Masse.
3
Gießen Sie die trockenen Zutaten in die flüssigen Zutaten und mischen Sie sie schnell, damit die Zutaten „fest werden“. Geben Sie das Eigelb und Vanille, mischen Sie erneut.
4
Der Teig ist leicht klebrig. Schicken Sie ihn daher 30 Minuten lang in den Gefrierschrank. Heizen Sie den Ofen zu diesem Zeitpunkt auf eine Temperatur von 180 Grad vor und bereiten Sie ein Blatt Backpapier für das Backblech vor.
5
Den gefrorenen Teig in eine kleine Schicht direkt auf ein Blatt Backpapier rollen, auf ein Backblech legen und ca. 20 Minuten in den Ofen geben. Überprüfen Sie die Bereitschaft mit einem Zahnstocher - er sollte nicht nass aus dem Produkt kommen!
6
Nehmen Sie das Eis aus dem Kühlschrank, damit es leicht schmilzt. Wenn der Basis-Cookie fertig und vollständig abgekühlt ist, schneiden Sie ihn in 2 Teile. Decken Sie die erste mit Eis und die zweite. Eine halbe Stunde in den Gefrierschrank stellen und dann mit einem Brotmesser in Portionen schneiden.