Es ist durchaus möglich, sich gesund zu ernähren, ohne sich Süßigkeiten zu verweigern. Hier ist das Rezept für einen köstlichen Kuchen, der ausschließlich aus natürlichen Produkten hergestellt wird und auch für Rohkostliebhaber geeignet ist.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- Ein halbes Glas kleines Haferflocken;
- Ungeröstete Mandeln - 1 Tasse;
- Cashew - 100 gr.;
- Ahornsirup (kann durch flüssigen Honig ersetzt werden) - 2 Esslöffel für Kuchen und 2 TL für die oberste Schicht, 1 EL. Löffel für Sauce;
- Kokosöl - 3 Esslöffel für Kuchen und 1/4 Tasse - für die oberste Schicht, 2-3 Teelöffel für Sauce;
- Große Datteln - 15 Stück;
- Mandelmilch - ein halbes Glas;
- Kakao - 1/3 Tasse (kann durch Johannisbrot ersetzt werden, aber der Geschmack ist anders. In diesem Fall müssen Sie etwas weniger Pulver, etwa 1/4 Tasse oder mehr Butter einnehmen);
- Meersalz - nach Geschmack (Sie können ohne es).
Bedienungsanleitung
1
Cashewnüsse 4-5 Stunden in kaltem Wasser einweichen. Termine müssen auch eingeweicht werden, genug für 1-2 Stunden. Schälen Sie sie.
2
Haferflocken in einer Kaffeemühle auf Mehlkonsistenz mahlen. Die Mandeln separat hacken (bequemer in einem Mixer), bis sie fein gehackt sind. Mit Haferflocken mischen, Ahornsirup und Kokosöl hinzufügen. Die Mischung in eine Form geben, vorzugsweise auf Pergamentpapier.
3
Um die oberste Schicht zuzubereiten, mischen Sie eingeweichte Cashewnüsse und Datteln in einem Mixer und mischen Sie Mandelmilch, Sirup und Kokosöl separat. Kombinieren Sie beide Mischungen und glatt. Verteilen Sie diese Schicht gleichmäßig auf dem Kuchen.
4
Sauce kochen. Gießen Sie flüssiges Kokosöl unter ständigem Rühren ein. Sirup hinzufügen, ebenfalls mischen. Gießen Sie den Kuchen mit dem resultierenden Sirup und stellen Sie ihn in den Gefrierschrank.
5
Beim Servieren sollte der Kuchen 15-20 Minuten bei Raumtemperatur aufbewahrt werden. Niemals in der Mikrowelle auftauen!
Nützliche Ratschläge
Mit Mandelscheiben, Kokosnuss und Pflaumen garnieren.