Unter dem ungewöhnlichen Namen "Stromboli" versteckt sich Pizzabrötchen. Dieses Gericht hat einen ausgezeichneten Geschmack und eignet sich auch hervorragend als Vorspeise für jeden Anlass.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- Füllung:
- - Tomatensauce - 200 ml;
- - Mozzarella-Käse - 200 g;
- - Salami-Wurst - 50-60 g;
- - Schinken - 100 g;
- - Ei - 1 Stk;
- - Oregano - 1 Teelöffel.
- Für den Test:
- - warmes Wasser - 200 ml;
- - Trockenhefe - 1/4 Teelöffel;
- - Zucker oder Honig - 1 Esslöffel;
- - Salz - 2 Teelöffel;
- - Olivenöl - 2 Esslöffel;
- - Mehl - 600 g.
Bedienungsanleitung
1
Zucker, warmes Wasser und Trockenhefe vereinen sich in einer Schüssel. Berühren Sie diese Mischung erst, wenn sie zu sprudeln beginnt. Dann mischen Sie den resultierenden Teig mit Olivenöl und Salz. Gut mischen.
2
In die resultierende Mischung das gesiebte Mehl unter ständigem Rühren allmählich einführen. Daher sollten Sie einen Teig erhalten, der nicht an Ihren Händen haftet. Geben Sie es in eine Tasse mit einem tiefen Boden, der mit Pflanzenöl gefettet ist, und legen Sie es mit einem Handtuch für etwa 1 bis 1, 5 Stunden beiseite.
3
Die Hälfte des resultierenden Teigs reicht aus, um Pizza zu machen. Teilen Sie ihn also in zwei gleiche Teile. Rollen Sie eine davon mit einem Nudelholz aus, so dass eine rechteckige Schicht entsteht, deren Größe 25 x 40 Zentimeter beträgt.
4
Bitte beachten Sie, dass alle Zutaten, die zum Befüllen des Gerichts benötigt werden, auf jeder Seite etwa 6 bis 7 Zentimeter vom Rand entfernt sein müssen. Zuerst die Tomatensauce und dann den Käse mit einer Reibe zerkleinern. Als nächstes legen Sie den geschnittenen Schinken und die Salami-Wurst. Den Oregano würzen. Das Ei ein wenig schlagen und die freien Teigkanten damit einfetten.
5
Rollen Sie den Teig mit der Füllung entlang einer schmalen Kante in Form einer Rolle. In dieser Form auf ein gefettetes Backblech legen. Fetten Sie die Oberseite der Schüssel mit dem Ei ein und gießen Sie den restlichen geriebenen Käse darauf. Nehmen Sie dann das Messer und machen Sie damit Querschnitte auf der Rolle im gleichen Abstand.
6
Den Backofen auf 250 Grad vorheizen und ca. 10-12 Minuten Pizza hineinschicken. Stromboli ist fertig!