Viele Menschen wissen, dass Kürbis ein echtes Lagerhaus für alle Arten nützlicher Substanzen ist - er enthält solche Vitamine, Spurenelemente und eine große Menge an Ballaststoffen, die unser Körper benötigt. Ernährungswissenschaftler raten daher zunächst zu einem Kürbismenü für diejenigen, die abnehmen und gleichzeitig ihre eigene Gesundheit nicht schädigen wollen.
Wählen Sie Ihr Rezept
Kürbis ist besonders reich an Vitaminen der Gruppe B und Provitamin A. Der Kürbis hat auch eine ausgeprägte choleretische Wirkung. Bei all ihrem geringen Kaloriengehalt erweisen sich Kürbisgerichte als gesättigt, befriedigend und mit einem reichen Geschmack. Leider kann nicht jeder Kürbis kochen - trotz der Tatsache, dass dieses Gemüse ziemlich erschwinglich und preiswert ist.
Um Kürbis richtig zu kochen, müssen Sie ihn zuerst richtig auswählen: Sie sollten keine großen und schönen runden Kürbisse kaufen - sie sind zum Füttern von Haustieren gedacht. Wählen Sie besser Kürbisse mit länglicher Form und geringer Größe. Es ist auch notwendig, den Kürbis richtig zu lagern - an einem kühlen, trockenen Ort, damit sein Fruchtfleisch so lange wie möglich seine satte leuchtend orange Farbe und seinen reichen Geschmack behält.
Kürbis ist universell: Es ist möglich, sowohl erste als auch zweite Gänge und sogar Desserts zu kochen. Wenn Sie Kürbis mit Gewürzen und anderem Gemüse kochen, erhalten Sie eine wunderbare Diät-Kürbissuppe. Der interessanteste Geschmack kann jedoch durch Backen von Kürbis erzielt werden: Aufgrund seines hohen Zuckergehalts gilt Kürbis als idealer Bestandteil für Kuchen und Aufläufe. Kürbiskuchen zuzubereiten ist einfach.
Wir brauchen: ein Kilogramm Kürbis, ein Glas gehackte Walnüsse, ein Glas Mehl, ein halbes Glas Zucker, ein Ei, eine Handvoll Rosinen, für den Geschmack können Sie etwas saure Sahne, Vanille oder Zimt hinzufügen.