Moderne Haushaltsgeräte machen es einfach und unkompliziert, echte kulinarische Meisterwerke zu schaffen. In einem Slow Cooker können Sie beispielsweise einen Schokoladenkekskuchen backen, der aufsteigt und eine zarte, luftige Struktur aufweist.
Wählen Sie Ihr Rezept
Der erste Schritt bei der Herstellung eines Kuchens ist das Backen eines Kekses. Nehmen Sie dazu die folgenden Produkte:
- 5 Eier;
- 150 g Zucker;
- 50 g Kakaopulver;
- 180 g Mehl;
- 50 ml Milch;
- 10 g Butter;
- 5 Backpulver für den Test.
Trennen Sie das Weiß vom Eigelb und schlagen Sie es mit Zucker zu einem dicken weißen Schaum. Fügen Sie dann, während Sie weiter schlagen, das Eigelb hinzu.
Kombinieren Sie die geschlagenen Eier mit Kakao, Mehl und Milch, mischen Sie die Komponenten gut mit einem Mixer, um eine homogene Masse zu erhalten. Übertragen Sie es in eine mit Butter gefettete Schüssel, schließen Sie den Slow Cooker und stellen Sie 1 Stunde lang auf "Backen".
Machen Sie beim Backen des Kuchenbodens eine Creme aus folgenden Komponenten:
- 2 Eier;
- 250 g Zucker;
- 200 Butter.
Schlagen Sie zuerst die Eier mit Zucker im Schaum, fügen Sie dann weiche Butter hinzu und schlagen Sie weiter, bis die Masse cremig wird. Nehmen Sie die Creme für eine Weile in den Kühlschrank.
Wenn der Keks bereits fertig ist, nehmen Sie ihn heraus und teilen Sie ihn in mehrere Schichten. Wenn sie abgekühlt sind, sammeln Sie den Kuchen und fetten Sie jede Schicht mit Buttercreme ein. Dekorieren Sie die Oberseite des Produkts mit Beeren, Schokoladenstückchen, Orangen- oder Zitronenschale.
Sie können einen großen Kuchen mit einem normalen Faden in mehrere dünne schneiden. Messen Sie dazu die Höhe des dünnen Kuchens, schneiden Sie leicht einen Keks um ihn herum und führen Sie einen Faden in den Schnitt ein. An der Verbindungsstelle, an der sich die Enden des Fadens kreuzen, müssen sie an den Kanten genommen und in verschiedene Richtungen gedehnt werden.