Es gibt viele Rezepte zum Kochen von Thunfisch im Ofen. Jede Gastgeberin kann eine Wendung hinzufügen, wodurch das Gericht noch schmackhafter wird. Thunfisch ist proteinreich. Es ist reich an Phosphor, Vitaminen und Aminosäuren. Es ist nützlich für die Haut und Schleimhäute, Nerven- und Verdauungssysteme. Thunfisch ist einer der wenigen Fische, die beim Einmachen nicht ihre vorteilhaften Eigenschaften verlieren.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
-
- Für das Rezept:
- Blätterteig (200 g);
- Tomaten (6 Stk.);
- Käse (50 g).
- Für die Sauce:
- Butter (50 g);
- Zwiebeln (1 Stk.);
- Mehl (2 Esslöffel);
- Milch (2 EL);
- Salz;
- gemahlener schwarzer Pfeffer;
- Senf (1/2 TL);
- Käse (180 g);
- Thunfisch (400 g).
Bedienungsanleitung
1
Bereiten Sie zu Beginn die Sauce vor. Stellen Sie die Pfanne auf das Feuer. Gib die Butter.
2
Zwiebeln nehmen, schälen und abspülen.
3
Die Zwiebeln in eine Pfanne geben und fünf Minuten goldbraun anbraten.
4
Nehmen Sie etwas Mehl und fügen Sie der passivierten Zwiebel hinzu. Halte es noch zwei Minuten.
5
Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und gießen Sie die Milch ein.
6
Salz, Pfeffer und wieder anzünden.
7
Rühren Sie unter Rühren, bis die Sauce auf dem Löffel verbleibt.
8
Senf, Käse und Thunfisch hinzufügen und weitere 2 Minuten köcheln lassen.
9
Spülen Sie die Tomaten und trocknen Sie sie.
10
Schneiden Sie die Tomaten in kleine Scheiben.
11
Dann reiben Sie den Käse auf einer mittleren Reibe.
12
Eine mittelgroße, hitzebeständige Form einölen.
13
Legen Sie eine Schicht Thunfischsauce auf den Boden der Form, dann eine Schicht Blätterteig, wieder eine Schicht Thunfisch und eine Schicht Tomaten. Fahren Sie in dieser Reihenfolge fort und beenden Sie mit einer Schicht Thunfischsauce. Lassen Sie einige Tomaten für die Oberseite.
14
Auf eine feine Reibe geriebenen Käse streuen, mit den restlichen Tomaten garnieren und mit Folie abdecken.
15
15-20 Minuten bei 220 ° C backen, dann die Folie entfernen und weitere 15-20 Minuten im Ofen aufbewahren, bis sich eine goldbraune Kruste bildet.
16
Nehmen Sie nach der angegebenen Zeit die Form aus dem Ofen und ordnen Sie den gekochten Fisch in Tellern an.
beachten Sie
Wenn der Fisch in Folie gebacken wird, ist er saftiger.
Nützliche Ratschläge
Die Form sollte mit hohen Seiten gewählt werden, damit die Sauce nicht auf ein Backblech läuft.
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