Kuchen mit Saury ist ein ziemlich verbreitetes Gericht, dieses Rezept ist originell und schnell zuzubereiten. Sie finden immer alle Zutaten zur Hand und können auf Wunsch Ihr eigenes Rezept erstellen, indem Sie weitere Gewürze hinzufügen.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- - Weizenmehl (120 g);
- Margarine (80 g);
- Saure Sahne (40 ml);
- - Ei (1 Stk.);
- –– Salz nach Geschmack;
- –Eine Dose Saury in ihrem eigenen Saft;
- Zwiebel (30 g);
- - Dill und Pfeffer nach Geschmack.
Bedienungsanleitung
1
Bereiten Sie zuerst den Teig vor, aus dem der Kuchen in Zukunft zubereitet wird. Nehmen Sie dazu eine tiefe und bequeme Schüssel und fügen Sie Mehl hinzu. Margarine einweichen und in Mehl überführen. Mische. Dann den Teig salzen, das Ei und die saure Sahne schlagen. Mischen Sie alle Zutaten gründlich und kneten Sie den Teig mit sauberen Händen. Legen Sie den fertigen Teig für eine Weile in den Kühlschrank.
2
Während der Teig im Kühlschrank ist, füllen. Öffnen Sie dazu die Dosen-Saury, lassen Sie die Flüssigkeit in eine separate Schüssel ab und erweichen Sie sie mit einer Gabel. Brechen Sie das Ei dort, fügen Sie ein wenig saure Sahne hinzu und schlagen Sie es gründlich mit einem Schneebesen, bis eine gleichmäßige Konsistenz entsteht.
3
Nehmen Sie den Teig aus dem Kühlschrank und rollen Sie ihn in eine dünne Schicht. Den Teig nivellieren und die Seiten in die Form bringen. Die nächste Schicht sind fein gehackte Zwiebeln. Als nächstes verschieben Sie den gegabelten Saury auf die Teigschicht. Vergessen Sie nicht, diese Schicht mit gehacktem Dill zu bestreuen.
4
Legen Sie den Kuchen zum Backen für 20-30 Minuten in den Ofen. Entfernen Sie während des Vorgangs den Kuchen, bedecken Sie ihn mit Folie und legen Sie ihn wieder in den Ofen. Der Kuchen gilt als fertig, wenn die obere Kruste gebraten aussieht.
beachten Sie
Wenn Sie den Teig kalorienärmer machen möchten, ist es besser, keine Margarine zu verwenden und durch fettarmes Öl zu ersetzen.
Nützliche Ratschläge
Als Gewürze können Sie zusätzlich Oregano, Petersilie oder Basilikum hinzufügen.