Mit Käse, Hühnerleber und Nudeln können Sie einen unglaublich leckeren Auflauf zubereiten.
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Du wirst brauchen
- - 1/2 kg Nudeln;
- - 300-400 g Hühnerleber;
- - 1 Stck. Zwiebeln;
- - 1 EL. ein Löffel Mehl;
- - 1/2 Tasse Milch;
- - 50 g Butter;
- - 2 EL. Löffel Semmelbrösel;
- - 2 Hühnereier;
- - 50 g Hartkäse;
- - 3 EL. Esslöffel Pflanzenöl;
- - Salz (nach Geschmack hinzufügen);
- - eine Prise gemahlener schwarzer Pfeffer.
Bedienungsanleitung
1
Hühnerleber abspülen und trocknen lassen. Dann in kleine Stücke schneiden. Machen Sie dasselbe mit Zwiebeln und schälen Sie sie von ihren Schalen.
2
Gießen Sie Pflanzenöl auf eine vorgewärmte Pfanne. Die Leber 5 Minuten unter ständigem Rühren mit Zwiebeln braten.
3
Es war die Wende des Mehls. In die Pfanne geben und gut mischen.
4
Der nächste Schritt ist, eine halbe Tasse Milch in die Pfanne zu gießen. Nach Belieben Pfeffer und Salz hinzufügen.
5
Wir werden Hartkäse brauchen. Reibe es auf einer groben Reibe.
6
Kommen wir zu den Grundlagen. Kochen Sie die Nudeln wie gewohnt. Pasta kann von jeder Art sein. Sobald sie gekocht sind, lassen Sie sie das überschüssige Wasser abtropfen, indem Sie die Nudeln in ein Sieb werfen.
7
Die Auflaufform mit Butter einfetten und eine Schicht Nudeln darauf legen. Darauf lag die gebratene Leber mit Zwiebeln.
8
Rühren Sie die Eier und den Hartkäse in einer tiefen Schüssel und legen Sie diese Mischung auf die Zwiebel und die Leber.
9
Den Auflauf mit Semmelbröseln bestreuen und mit einer Schicht geriebener Butter bedecken.
10
Backen Sie das Gericht 15 Minuten lang bei einer Temperatur von 200 Grad. Der Auflauf sollte gebräunt sein.
11
Auf Wunsch können Sie das Gericht mit Kräutern oder Frühlingszwiebeln dekorieren. Auflauf mit Nudeln, Hühnerleber und Käse ist fertig.