Honig ist berühmt für seine vorteilhaften Eigenschaften und positiven Auswirkungen auf den menschlichen Körper. Es wird oft gegessen, aber es kommt vor, dass es gezuckert ist. Korrigieren Sie dies und stellen Sie den ursprünglichen Zustand des Honigs wieder her.
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Bedienungsanleitung
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Den Honig in einem Wasserbad schmelzen. Die Kristallisation von Glucose und Saccharose führt dazu, dass der flüssige Honig zunächst fest wird und deutliche Kristalle aufweist. Es ist möglich, seine frühere Struktur durch Erhöhen der Temperatur wiederherzustellen. Sie benötigen ein Glas und zwei Töpfe (einer kleiner als der andere). Übertragen Sie den kandierten Honig in ein Glas, gießen Sie Wasser in eine größere Pfanne und machen Sie ein hohes Feuer.
2
Warten Sie, bis das Wasser kocht, und reduzieren Sie die Hitze auf mittel. Stellen Sie eine kleinere Pfanne so in eine große Pfanne, dass sie an den Griffen befestigt ist. Der Wasserstand sollte nicht den Boden eines kleinen Topfes erreichen. Diese Methode ist insofern gut, als sich der Honig allmählich und sanft erwärmt, ohne zu überhitzen.
3
Stellen Sie ein Glas kristallisierten Honigs in einen kleinen Topf. Als nächstes müssen Sie zwischen fünfzehn und dreißig Minuten warten (abhängig von der Menge an Honig). Es beginnt sich allmählich aufzulösen und seine ursprüngliche flüssige Struktur anzunehmen. Es ist wichtig, die Pfanne auf niedriger Hitze zu halten, da übermäßiges Erhitzen zur Zerstörung einiger Enzyme führen kann. Danach ist Honig nicht mehr so nützlich. Lagern Sie geschmolzenen Honig in einem geschlossenen Glas an einem warmen, kühlen Ort. Dadurch werden die Eigenschaften und die Struktur gespeichert.
4
Legen Sie Honig in einen warmen Raum. Bitte beachten Sie, dass das Schmelzen von Honig bei dieser Methode länger dauern kann. Ein Bad oder eine Sauna ist perfekt. Lassen Sie einen Behälter mit Honig fünfundzwanzig Minuten darin. Danach legen Sie es an einen kühlen Ort. Wenn Sie dem Honig nicht dringend einen flüssigen Zustand geben müssen, können Sie ihn in der Nähe des Ofens oder der Batterie lassen - Sie erhalten das Ergebnis innerhalb weniger Tage und möglicherweise einer Woche.
beachten Sie
Sie können Honig nicht in ein Glas geben, sondern sofort in eine kleine Pfanne. Nach dem Schmelzen muss er jedoch in einen geschlossenen Glas- oder Plastikbehälter überführt werden.
Nützliche Ratschläge
Beobachten Sie den Wasserstand in der Pfanne, wenn Sie das Wasserbad benutzen - es verdunstet ziemlich schnell und Sie müssen es nachfüllen.
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