Alles kann passieren. Sie kommen von der Arbeit nach Hause, öffnen einen Brotkorb und sehen darin einen verhärteten Laib. Oder ein halbes Brot. In den Laden laufen? Und wenn Sie weit laufen und die Familie ein Abendessen benötigt? Es gibt einen Ausweg - das abgestandene Brot zu erweichen. Ein paar einfache Prozeduren, und zum Abendessen haben Sie frisches, duftendes Brot.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
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- Brot
- Wasser
- Pfanne mit Deckel;
- Metallsieb;
- Mikrowelle;
- Abdeckung für die Mikrowelle.
Bedienungsanleitung
1
Der erste Weg. Das Brot in Scheiben schneiden. Ordnen Sie die Stücke auf einem Backblech an und bestreuen Sie sie jeweils mit Wasser. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Legen Sie das Backblech mit Brot 2-3 Minuten in den vorgeheizten Ofen. Nehmen Sie die erweichten Stücke heraus und servieren Sie sie sofort.
2
Eine Variation der ersten Methode ist ein "Dampfbad". Verwenden Sie eine Pfanne und ein normales Metallsieb. Gießen Sie ein Viertel des Volumens des normalen Wassers in einen Topf und setzen Sie es in Brand. Wenn das Wasser kocht, setzen Sie ein Sieb über die Pfanne und legen Sie das geschnittene Brot hinein. Decken Sie dieses Oberteil mit einem Deckel ab. Wasserdampf erfrischt das Brot. Nach 5-7 Minuten Dämpfen kann frisches und duftendes Brot auf den Tisch serviert werden.
3
Eine andere Möglichkeit, das Brot wiederzubeleben, besteht darin, es 20 Sekunden lang in die Mikrowelle zu stellen. Bevor Sie das Gerät einschalten, müssen Sie den Behälter jedoch mit Brot mit einem speziellen Kunststoffbehälterdeckel für Mikrowellenherde abdecken.
beachten Sie
Nach dem „Revitalisierungs“ -Verfahren ist das Brot beim Abkühlen fast sofort abgestanden und eignet sich in Zukunft nicht mehr zur Wiederbelebung. Daher ist es nur wert, die Menge an Brot, die Sie und Ihre Familie gleichzeitig essen, zu erweichen.
Nützliche Ratschläge
Altes Brot ist keine Diagnose, sondern ein Fantasiefeld. Zum Beispiel macht es erstaunliche Croutons zum Frühstück. Das Rezept für die Croutons dieser "Großmutter" ist sehr einfach: Sie müssen ein paar Eier, ein paar Esslöffel Milch und eine Prise Salz nehmen, alles zusammen schlagen und sie in einer sehr heißen Pfanne braten, bis sie braun sind. Am Ausgang - köstliche weiche Croutons, die sich gut als eigenständiges Frühstücksgericht eignen.