Das Trocknen mit Mohn eignet sich hervorragend für Familien-Teepartys. Eine solche traditionelle russische Delikatesse kann unabhängig hergestellt werden. Es gibt verschiedene Rezepte für die Zubereitung.
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Trocknen mit Mohn in Kondensmilch
Sie müssen die folgenden Zutaten einnehmen: Kondensmilch (300 ml), Mehl (4 Tassen), Eier (3 Stück + 1 Eigelb, das zum Schmieren von Trocknern erforderlich ist), Soda (0, 5 TL), Salz (1/4 h) l)), Vanillin (1 Beutel), Mohn (10 g).
Mischen Sie zuerst alle trockenen Lebensmittel außer Mohn. Dann werden Kondensmilch und Eier hinzugefügt. Mit einem Schneebesen müssen Sie alle Zutaten umrühren, um einen weichen Teig zu erhalten. Es sollte nicht an den Händen haften.
Nehmen Sie etwas Teig und rollen Sie ihn in eine Wurst. Schneiden Sie es in kleine Stücke von ca. 5-6 cm. Als nächstes müssen Sie Ringe daraus machen. Daher müssen Sie den gesamten Teig verwenden. Die Ringe sollten sofort auf ein mit Backpapier bedecktes Backblech gelegt werden.
Das Eigelb einölen und mit Mohn bestreuen. Lassen Sie sie in einem auf 180 ° C vorgeheizten Ofen 20-25 Minuten backen. Sie sollten gut gebräunt sein. Dann müssen Sie sie herausholen, auf eine Schüssel stellen und warten, bis das Trocknen abgekühlt ist. Basierend auf Kondensmilch erweisen sie sich als süß und sehr knusprig.