Kuchen-Kuchen "Fenichka" erfordert keine großen kulinarischen Fähigkeiten und benötigt ein Minimum an Zeit für die Zubereitung. In einer Pfanne zubereitet. In Sahne eingeweicht und mit gehackten Mandeln bestreut. Die Delikatesse ist unglaublich lecker und befriedigend.
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Du wirst brauchen
- - 350 g Mehl
- - 300 ml heißes Wasser
- - 3 EL. l Pflanzenöl
- - 270 g Zucker
- - 0, 5 TL Vanillezucker
- - 4 Eigelb
- - 500 ml Milch
Bedienungsanleitung
1
Den Teig kochen. Mischen Sie zuerst 3 EL. Kristallzucker, Pflanzenöl und Wasser. Ein kleines Feuer anzünden und zum Kochen bringen. Vom Herd nehmen und Mehl hinzufügen, gut mischen, bis alles glatt ist. Den Teig kneten. Es wird elastisch, weich und haftet nicht an Ihren Händen. Wickeln Sie den Teig in einen Film und legen Sie ihn 30-40 Minuten lang an einen kalten Ort.
2
Machen Sie eine Creme. Reiben Sie das Eigelb mit Zucker, bis es weiß ist, fügen Sie Vanillezucker und 3 EL hinzu. Mehl. In einem Topf die Milch leicht erwärmen und in einen dünnen Strahl der Eigelbmischung gießen, zum Kochen bringen, die Sahne sollte eindicken. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
3
Teilen Sie den Teig in 12 identische Stücke. Rollen Sie jedes Teil dünn. Stellen Sie die Schüssel auf und schneiden Sie gleichmäßige Kreise aus.
4
Die Pfanne erhitzen und die Kuchen auf jeder Seite ca. 25-30 Sekunden braten.
5
Die erste Tortilla auf die Schüssel geben, großzügig mit Sahne einfetten, dann mit der zweiten Tortilla bedecken und die Sahne erneut einfetten. Wiederholen Sie dies noch 10 Mal. Lassen Sie den Kuchen 8-10 Stunden einweichen.
6
Die Mandeln in einer trockenen Pfanne braten, hacken und den Kuchen darüber streuen.