Whisky ist ein starkes alkoholisches Getränk, das mit traditioneller Technologie hergestellt wird. Sie können versuchen, selbst Whisky zu machen. Lassen Sie das resultierende Getränk nicht als original gelten, aber Sie können sich seiner Qualität sicher sein.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
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- 8 kg Mais
- 1 kg Weizenmehl
- hohe Kapazität
- 3 Eimer Wasser
- 100 g Hefe
- Gerstenmalz
- Alkoholdestillationsapparat
- Eichenholzstücke
Bedienungsanleitung
1
Zerkleinern Sie den Mais zu einem Zustand kleiner Körner. In extremen Fällen können Sie gewöhnliche Maiskörner nehmen. Mischen Sie den Mais mit Mehl und geben Sie ihn in einen Behälter mit mindestens 50 Litern. Gießen Sie die Mischung mit kochendem Wasser, machen Sie ein kleines Feuer unter der Pfanne an und kochen Sie die Würze unter gelegentlichem Rühren etwa 4 bis 5 Stunden lang. Am Ende sollten Sie eine flüssige Aufschlämmung erhalten.
2
Schalten Sie die Heizung aus, decken Sie die Pfanne mit einer Decke ab, lassen Sie den Inhalt langsam auf 60 ° C abkühlen, geben Sie Malz und Hefe in die Mischung und lassen Sie sie eine Woche lang gären. Die daraus resultierende Maische wird leicht bitter sein, aber das ist normal, alles sollte so sein.
3
Verwenden Sie Alkohol zum Destillieren von Alkohol und reinigen Sie ihn mit einem Aktivkohlefilter. Gießen Sie Alkohol in Gläser mit einem dicht schließenden Deckel am Boden jedes Glases und ein paar Eichenbänder. Schließen Sie die Banken und vergessen Sie sie für mindestens ein Jahr.
4
Messen Sie die Stärke des resultierenden Getränks. In echtem Whisky liegt der Bereich zwischen 40 und 45 °.
Nützliche Ratschläge
Um den Prozess zu beschleunigen, können Sie den fertigen Alkohol nehmen, auf die gewünschte Stärke verdünnen und eine Woche lang auf Eichen-Sägemehl bestehen.