Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- Für zwei Liter Wasser:
- - Bank Saira;
- - Kartoffeln 2-3 Stück;
- - Karotten (mittel) 1 Stk;
- - Reis Runde 2 EL;
- - Zwiebel (mittel) 1 Stk.;
- - Tomatenmark 1 EL (nach Geschmack);
- - Grüns (nach Geschmack);
- - Salz, Pfeffer.
Bedienungsanleitung
1
Reis gründlich gewaschen, bis er durchsichtig ist. Ich nehme immer herum, weil es toll für so eine Fischsuppe ist. Wir stellen einen Topf Wasser auf ein starkes Feuer und gießen dort unseren gewaschenen Reis ein.
2
Während das Wasser kocht, bereiten wir alles notwendige Gemüse zu. Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. Karotten können gerieben oder fein gehackt werden. Zwiebel fein hacken.
3
Sobald das Wasser mit Reis kocht, legen Sie die Kartoffeln dort und setzen Sie das Feuer auf Medium. Sieben bis acht Minuten kochen lassen.
4
Die Karotten in Pflanzenöl braten, nach drei Minuten die Zwiebeln dazugeben und weitere zwei bis drei Minuten anbraten. Falls gewünscht, können Sie nach dem Braten der Zwiebeln Tomatenmark hinzufügen und fünf Minuten unter dem Deckel schmoren. Ich füge Tomatenmark entsprechend meiner Stimmung hinzu.
5
Wenn die Kartoffeln fertig sind, das gebratene Gemüse in die Brühe geben. Bei schwacher Hitze ein bis zwei Minuten kochen lassen.
6
Konserven öffnen. Saury mit einer Gabel direkt in das Glas mahlen. Die Suppe dazugeben und einige Minuten kochen lassen.
Saury kann übrigens nicht zerkleinert, sondern nach Belieben in ganze Stücke geschnitten werden.
7
Nach Belieben salzen, pfeffern und Gemüse hinzufügen.
beachten Sie
Dill eignet sich hervorragend für Suppen.
Nützliche Ratschläge
Reis ist wünschenswert, um herum zu nehmen.
Übersalzen Sie nicht, da in Konserven genügend Salz enthalten ist.