Sowohl Kinder als auch Erwachsene lieben Brei. Einer der beliebtesten von ihnen ist Milchreisbrei. Kochen ist einfach, aber nicht jeder weiß wie. In der Zwischenzeit ist die Herstellung von Reisbrei nicht kompliziert.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
-
- 0, 5 Liter Milch
- Salz
- 50 g Butter
- 50 g Zucker
- 125 gr. Reis
- Vanillezucker
- Zimt
Bedienungsanleitung
1
Gießen Sie Reis in eine Tasse und sortieren Sie ihn gegebenenfalls aus. Mehrmals ausspülen, bis das Wasser sauber bleibt.
2
Gießen Sie die Milch in einen Topf, salzen Sie, fügen Sie Vanillin hinzu, trennen Sie von der vorbereiteten Butter ein Stück von 10 Gramm, geben Sie Milch hinein und setzen Sie es in Brand. Gehen Sie nicht weit vom Herd weg, da die Milch leicht ablaufen kann. Sie müssen sie daher überwachen und gelegentlich umrühren.
3
Reis in gekochte Milch gießen, kochen lassen, Hitze auf dem Herd auf ein Minimum reduzieren. Decken Sie die Pfanne ab und lassen Sie den Brei 40-45 Minuten köcheln. Die Garzeit hängt von der Reissorte und der Kornform ab. Öffnen Sie den Pfannendeckel nicht die ganze Zeit, während der Brei gekocht wird.
4
Den Brei in Teller legen, die restliche Butter bei schwacher Hitze schmelzen, Reis darüber gießen und mit Zucker und Zimt bestreuen.
5
Nach diesem Rezept ist der Brei dick, er kann sowohl in heißer als auch in kalter Form gegessen werden. Wenn Sie mehr viskosen und dünnen Brei mögen, erhöhen Sie die Milchmenge um 150-200 ml.
Nützliche Ratschläge
Für die Zubereitung von Milchbrei ist es besser, Rundkornreis zu nehmen.