Fisch ist eine reichhaltige Phosphorquelle, die für den Menschen notwendig ist. Rosa Lachssuppe ist ein sehr einfaches Gericht. Es ist leicht zu kochen und das Rezept erfordert keine besonderen Zutaten. Das Ergebnis ist jedoch ein leckerer und duftender erster Gang. Das Ohr kann sowohl heiß als auch kalt serviert werden.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
-
- 500 gr. rosa Lachs
- 4 Kartoffeln
- 2 mittelgroße Zwiebeln
- 1 Karotte
- frische Petersilie
- Salz
- schwarze Pfefferkörner
- 2 Lorbeerblätter
- Speiseöl
Bedienungsanleitung
1
Wir reinigen und waschen den Fisch in kaltem Wasser.
2
Wir machen uns auf den Weg für ca. 30-40 Minuten.
3
Fügen Sie dem Fisch eine geschälte ganze Zwiebel hinzu.
4
Entfernen Sie beim Kochen den Schaum.
5
Wir nehmen den gekochten Fisch heraus und schneiden ihn. Wir entfernen die Knochen und schneiden sie in portionierte Stücke.
6
Die Brühe filtern. Entfernen Sie die gekochte Zwiebel.
7
Die Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden.
8
Die Kartoffeln in die Brühe geben und 10 Minuten kochen lassen.
9
Wir putzen und hacken die Zwiebel fein.
10
Karotten schälen und reiben.
11
Zwiebeln und Karotten umrühren.
12
Fügen Sie der Brühe Fischstücke, Zwiebeln mit Karotten, Lorbeerblätter, Pfeffer und Salz hinzu.
13
5 Minuten kochen lassen.
14
Schneiden Sie die Petersilie.
15
Wir verteilen die Suppe in Portionen, fügen Petersilie hinzu und servieren.
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