Rosenkohl sieht in verschiedenen Entwicklungsstadien unterschiedlich aus. Sie verändert sich allmählich. Zuerst verwandelt sich der Samen in einen Spross, dann in einen Keimling. Dann wird die Pflanze zu einem mächtigen Busch, der viele kleine Kohlköpfe bildet.
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Bedienungsanleitung
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Das Leben mit Rosenkohl beginnt mit einem Samen. Es ist klein, fest, schwarz. Wenn Sie ihn in den Boden legen, beginnt eine magische Transformation. In nur wenigen Tagen wird der darin dösende Embryo in Form eines Sprosses herauskommen. Er wird die Bodenschicht überwinden und zur Sonne eilen. Während der Dreh noch klein ist. In dieser Zeit sehen Rosenkohl so aus: ein ziemlich dünner Stiel und 2 Keimblätter von herzförmiger grüner Farbe.
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Weitere 5-10 Tage vergehen und 2 Paare von echten Blättern bilden sich auf dem Spross. Sie sind länglich. Die Ränder der Blätter sind leicht gewellt, sehen wunderschön aus. Einige Tage später wachsen Blätter in Setzlingen von Rosenkohl. Und jetzt gibt es auf einem stabilen Stiel 4 kräftige Blätter. Sie haben alle die gleiche tiefgrüne Farbe.
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Starke Setzlinge werden von zu Hause ins Dorf, zur Hütte transportiert. Wenn jemand auf dem Land lebt, pflanzt er es einfach von der Fensterbank in den Garten. Kohl wächst gerne in freier Wildbahn. Wenn es mit genügend Wasser bewässert wird, wird die Pflanze bald nicht mehr erkannt.
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Und jetzt sind seine Zweige Blätter, die sich ausbreiten. Aber die Blattstiele, auf denen sie sich zeigen, sind immer noch klein. Rosenkohl wächst lange. Dies ist eine zwei Jahre alte Pflanze. So viel Zeit braucht er, um die Samen zu formen. Kleine Kohlköpfe von der Größe einer Walnuss erscheinen in 7-8 Monaten. Deshalb pflanzen Gärtner es so früh auf Setzlinge - Anfang Februar. Nach dieser Zeit ändert sich das Aussehen von Rosenkohl.
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Wenn Sie in die Achselhöhlen der Blätter schauen, werden Sie dort Knospen sehen, aus denen zum angegebenen Zeitpunkt Zweige gewachsen sind. Auf ihrer Oberseite beginnen sich Kohlköpfe zu bilden. Sie essen und bereiten Gemüsesuppen zu. Verwenden Sie Kohlsuppe als zweiten Gang. Dazu müssen sie in kochendes Wasser getaucht und 5-8 Minuten darin gekocht und in ein Sieb gegeben werden. Optional können Sie sie in Sonnenblumenöl braten oder gekocht essen.
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Die Früchte des Rosenkohls reifen Ende September - Ende Oktober. Sie halten kleinen Frösten stand und werden manchmal Mitte November entfernt. Wenn die Kälte stark war, ernten Sie sie und lagern Sie sie im Gefrierschrank.
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Wie sehen diese Früchte in der Nähe aus? Sie sind eine kleine Kopie von Weißkohl. Kleine Kohlköpfe, aber dicht. Die Blätter werden fest gegeneinander gedrückt und im Inneren befindet sich ein Stumpf.
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Rosenkohl ist nicht nur grün, sondern auch rot und lila. Mit Ausnahme dieser Funktion sieht sie genauso aus wie ihr grüner Bruder.