Nicht jeder Kaffee ist gewöhnlicher Kaffee. Es gibt Dutzende von Kaffeesorten mit Milch, schwarz, mit und ohne Alkohol. In verschiedenen Cafés kann dieselbe Art von Getränk auf ihre eigene Weise genannt werden. Um bei der Bestellung einer Tasse Ihres Lieblingskaffees nicht verwirrt zu werden, wäre es schön zu wissen, wie diese oder andere Arten des Servierens heißen.
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Bedienungsanleitung
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Sehr starker schwarzer Kaffee, der ohne Zucker und Milch in kleinen Tassen mit nur ein paar Schlucken serviert wird, wird als Espresso bezeichnet. Viele Leute wissen das, aber nur wenige wissen, dass eine doppelte Portion Espresso Doppio heißt. Wenn Sie im Menü einen Coretto gefunden und beschlossen haben, ihn zu bestellen, tun Sie dies nur, wenn Sie nicht mehr fahren. Für den Coretto gibt es einen Espresso mit Zusatz von Brandy oder Brandy.
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Die französische Version des Coretto - Cafe Brulee hat übrigens eine sehr schöne Präsentation. Der Kellner gießt Zucker in eine Tasse, bestreut sie mit Cognac, zündet sie an und füllt erst dann eine Tasse Espresso.
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Gewöhnlicher Kaffee mit Milch heißt so, alles ist sehr einfach und klar. In Italien und Frankreich steht es auf der Speisekarte wie ein Cafe Latte, in Deutschland - Milhkafe, in Spanien Cafe von Leche.
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Cappuccino ist auch Kaffee mit Milch, für die Zubereitung werden Milch und Espresso im Verhältnis 1: 1 gemischt, und ein schöner Hut aus Milchschaum wird auf das Getränk gelegt.
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Im Vergleich zu allen anderen Kaffeegetränken kann Latte Macchiato als echtes Kunstwerk bezeichnet werden. Es besteht aus drei Zutaten, die nicht gemischt, sondern in Schichten in hohe erhitzte Gläser gegossen werden. Ein Drittel des Glases ist mit heißer Milch gefüllt, die nächste Schicht gießt den Espresso vorsichtig auf die Rückseite des Löffels, eine große Menge Milchschaum rundet das Bild ab. Sie trinken einen Cafe Latte mit einem Strohhalm und bewegen ihn von Schicht zu Schicht.
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Wenn Sie im Namen eines Getränks auf das Wort Melange gestoßen sind, bedeutet dies, dass anstelle von Milch Sahne verwendet wird. Zum Beispiel ist Wiener Melange nicht nur Sahne und Kaffee, außer Espresso, ein wenig starker Kakao wird dem Getränk hinzugefügt, und ein luftiger Sahnehut wird mit Schokoladenstückchen bestreut und mit Kirsche dekoriert.
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Kaffee mit Sahne kann Alkohol enthalten. Das österreichische Almcafe umfasst Espresso, Eigelb, Wodka und Sahne, und der deutsche Pharisäer ist ein mit Rum gemischter Espresso, der unter Schlagsahne versteckt ist.
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Und dies ist nur eine sehr kleine Liste berühmter Sorten von Kaffeegetränken, die in einem Café serviert werden können. Wenn Sie auf einen unbekannten Namen stoßen, zögern Sie nicht, den Kellner zu fragen, um welche Art von Kaffee es sich handelt. Oder bestellen Sie einfach und probieren Sie es aus, plötzlich wird es Ihre neue Lieblingssorte sein.
Nützliche Ratschläge
In den Schweizer Alpen wird schwarzer Kaffee mit Wodka als Fertich-Café bezeichnet, was wörtlich Fertigkaffee bedeutet.