Im Ofen gebackener Seefisch ist eines der am einfachsten zuzubereitenden warmen Gerichte. Darüber hinaus ist es auch sehr nützlich. Es enthält eine große Anzahl von Spurenelementen und Vitaminen, die der Mensch benötigt. Gebackener Pollock mit Käse und Zwiebeln, passt perfekt als eigenständiges Gericht.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- Pollock, Schlachtkörper 6-8 Stk.
- Hartfrischkäse 200 g
- Zwiebel 2 Köpfe
- Olivenmayonnaise - nach Geschmack
- Salz nach Geschmack
- Grüns - nach Geschmack
- Pflanzenfett
Bedienungsanleitung
1
Pollock wird bei uns nur in gefrorener Form verkauft. Deshalb fangen wir an, mit dem Auftauen von Fisch zu kochen. Es sollte nur auf natürliche Weise auftauen. Im Kühlschrank.
2
Nachdem der Fisch gefroren ist, spülen Sie ihn gründlich unter kaltem fließendem Wasser ab.
Wenn Sie den ganzen Fisch gekauft haben, sollten Sie die Köpfe und Schwänze abschneiden.
3
Den Fisch mit Salz bestreuen und 10-15 Minuten ruhen lassen.
4
Sieben Sie das Mehl zu diesem Zeitpunkt. Wir schneiden die Zwiebeln in ausreichend dicke Ringe und reiben den Käse auf einer großen oder mittleren Reibe.
5
Wir bedecken das Backblech mit Lebensmittelfolie, damit es weniger schmutzig wird und leichter zu waschen ist. Fetten Sie die Folie mit Pflanzenöl ein.
6
Entfernen Sie überschüssiges Salz vom Fisch, bestreuen Sie es mit Mehl und legen Sie es auf ein Backblech. Je dichter der Kadaver nebeneinander liegt, desto besser.
7
Zwiebel stapeln. Käse darüber streuen. Mit Mayonnaise bestreuen. Füllen Sie den Fisch nicht mit einer großen Menge Mayonnaise, wenn ein Teil des Fisches ohne Mayonnaise ist - das ist in Ordnung. Es breitet sich beim Kochen aus. Fisch sollte 30-40 Minuten gebacken werden.
8
Nach dem Backen des Pollocks vorsichtig in eine Schüssel geben und mit Kräutern bestreuen.
beachten Sie
Die Zeit wird je nach Größe der Schlachtkörper in die eine oder andere Richtung eingestellt. Schneiden Sie die Zwiebel nicht dünn, sie kann brennen.
Nützliche Ratschläge
Wie bei jedem anderen Fisch können nur Petersilie und Dill verwendet werden. Das Grün sollte geruchlos sein. Pollock passt hervorragend zu Salzkartoffeln und Gemüsesalaten.