Was zu kochen Backen mit Sauermilch und Kefir

Es gibt eine große Anzahl von Rezepten - von einfach bis raffiniert und raffiniert. Aber manchmal möchte man in die Kindheit zurückkehren, wo es Pfannkuchen, Käsekuchen und Kuchen der Großmutter gab. Und sie bereiteten sich auf Kefir oder Sauermilch vor. Andere Backwaren auf diesen Produkten sind jedoch sehr lecker.

Wählen Sie Ihr Rezept

Obst Cupcake

Zutaten

- Zucker, 1 Tasse;

- Mehl, 1 Tasse;

- Ei, 5 Stück;

- Butter, 30 Gramm;

- Sauermilch, 1 Tasse;

- Himbeersaft, 0, 5 Tassen;

- Blaubeersaft, 0, 5 Tassen;

- Zitronenschale;

- Backpulver, 0, 5 TL;

- Butter (zum Schmieren der Form).

Beerensaft kann nach jedem Geschmack verwendet werden.

Beginnen Sie mit dem Kochen mit der Tatsache, dass Sie die Eier in eine Schüssel brechen und sie gründlich mit Zucker mischen müssen. Gießen Sie ein Glas Milch in diese Mischung, fügen Sie Backpulver, Mehl, Zitronenschale hinzu. Masse umrühren. Die Kuchenform mit Butter einfetten und den Teig hineinlegen. Backen Sie einen Kuchen bei 180 ° C für ca. 30 Minuten. Gießen Sie das fertige Gericht mit Beerensaft.

Donuts

Zutaten

- Mehl, 1 kg;

- Ei, 3 Stück;

- Sauermilch, 500 ml;

- Hefe, 10 Gramm;

- Wasser, 250 ml;

- Pflanzenöl, 500 ml;

- Puderzucker, 3 EL;

- Salz nach Geschmack.

Eier schlagen und Sauermilch, Wasser, Hefe hinzufügen. Den Teig kneten und 1 Stunde ruhen lassen. Haken Sie es ein, schneiden Sie es in kleine Stücke und rollen Sie Kugeln wie "Koloboks" aus ihnen heraus. Frittieren oder mit einer großen Menge Pflanzenöl goldbraun braten. Die gerösteten Donuts mit Puderzucker bestreuen.

Anstelle von Puderzucker können Sie auch Zucker, Honig, Kondensmilch oder Marmelade verwenden.

Apfelkuchen

Zutaten

- Mehl, 200 Gramm;

- Fett, 50 Gramm;

- Ei, 2 Stück;

- Kefir, 0, 5 Tassen;

Zucker, 100 Gramm;

- Pulver für Kekse, 0, 5 Beutel;

- Äpfel, 500 Gramm;

- weiße gemahlene Cracker, 2 EL.

Den Teig aus Mehl, 1 Ei, Fett, 50 Gramm Zucker, Kekspulver und Kefir kneten. Teilen Sie es in zwei Teile. Rollkuchen. Äpfel reiben. Legen Sie eine davon auf ein gefettetes Backblech, legen Sie geriebene Äpfel darauf und bestreuen Sie sie mit Äpfeln und Semmelbröseln. Decken Sie die resultierende Mischung mit einem zweiten Kuchen, stechen Sie mit einer Gabel. Für eine goldene Kruste das Backen mit einem Ei einfetten und mit Zucker bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 210-240 ° C 45 Minuten backen.