Ungewöhnliche Kartoffelpastetchen mit Walnüssen sind nahrhaft und geschmacklich interessant. Das Rezept kann für die vegetarische Küche von Interesse sein, wenn Sie Milch durch Kartoffelbrühe und Eier durch Sojasauce ersetzen.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- - Kartoffeln (9 Stück);
- - Brot (250 g);
- - Milch (100 g);
- - Zwiebeln (2 Köpfe);
- - Walnüsse (150 g);
- - Eier (4 Stück);
- - Salz (nach Geschmack);
- - provenzalische Kräuter (1 EL);
- - Knoblauch (2 Nelken);
- - Semmelbrösel (100 g);
- - Olivenöl (2 EL).
Bedienungsanleitung
1
Kartoffeln mit Schale kochen. Wenn das Gemüse abgekühlt ist, entfernen Sie die Schale und kneten Sie sie glatt.
2
Gießen Sie das in Stücke geschnittene Brot eine halbe Stunde lang mit erhitzter Milch. Dann geben wir das Brot durch einen Fleischwolf. Scrollen Sie in einem Fleischwolf und Zwiebeln und Walnüssen.
3
Eier mit Salz und Gewürzen schlagen. Von den Gewürzen sind provenzalische Kräuter am besten geeignet.
4
Gießen Sie die Eier zum Brot und fügen Sie den durch die Presse gepressten Knoblauch hinzu. Wir mischen alle Zutaten zu einem einheitlichen Hackfleisch und vergessen nicht, es nach Geschmack zu salzen.
5
Wir formen Schnitzel von der Größe, die wir brauchen, und tauchen sie in Semmelbrösel. Schnitzel in Olivenöl braten. Auf beiden Seiten in einer Pfanne braten, bis alles gekocht ist.
beachten Sie
Auf dem Tisch werden Kartoffelpastetchen am besten mit saurer Sahne serviert und mit Gemüse garniert.