Japanische Quitte (Henomeles) ist ein bis zu 1, 5 m hoher Laubstrauch. Ursprünglich wurde er als Zierpflanze angebaut. In der Folge wurden die Früchte der Quitte in der Küche und in der traditionellen Medizin verwendet.
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Die frischen Früchte der japanischen Quitte sind ziemlich fest und enthalten viel Pektin. Daher werden sie vor dem Verzehr normalerweise einer Wärmebehandlung unterzogen. Aromatische Marmeladen, Gelees und Marmelade werden aus Früchten zubereitet, gedünstete Früchte werden gekocht und sind in verschiedenen Gerichten enthalten. Der Kaloriengehalt von 100 g japanischer Quitte beträgt 38 kcal. Nährwert des Produkts: Proteine - 5%, Fette - 9%, Kohlenhydrate - 80%.
Japanische Quitte enthält eine große Menge an Vitamin C, Carotin (Provitamin A), Phenol, Pektin und Tanninen. Die Zusammensetzung enthält auch Vitamine E, PP, Gruppe B, Kalium, Calcium, Magnesium, Natrium, Phosphor, Eisen, Äpfelsäure und Zitronensäure. Aufgrund des hohen Gehalts an Pektin und Vitamin C hilft die Verwendung von Quitten, den Körper von Radionukliden, Salzen von Schwermetallen, zu reinigen. Die Frucht hat eine harntreibende Wirkung auf den Körper, daher ist es nützlich, sie bei Nierenerkrankungen, Blasenentzündung und Bluthochdruck zu verwenden.
Es ist nützlich, japanische Quitten in die Ernährung von Menschen mit Gefäßerkrankungen aufzunehmen. Die darin enthaltenen Substanzen stärken die Wände der Kapillaren.
Die Frucht wirkt sich positiv auf die Funktion des Nervensystems aus. Infolgedessen verbessert sich der Schlaf, die Stimmung verbessert sich, eine Person spürt einen Kraftschub. Quitten müssen sowohl bei Anämie als auch bei ihrer Vorbeugung bei Erkrankungen des Verdauungstrakts, der Atemwege (Bronchitis, Tuberkulose, Asthma), Viren und Erkältungen in die Ernährung aufgenommen werden. Es ist nützlich, es in der Erholungsphase nach schweren Krankheiten, chirurgischen Eingriffen zu verwenden.
Japanischer Quittensaft ist ein gutes natürliches Antiseptikum. Es kann zu Tee hinzugefügt werden. Ein solches Getränk stärkt das Immunsystem. Tee mit Quitte ist auch nützlich für verschiedene Blutungen. In Wasser gelöster Saft (im Verhältnis 1:10) wird zum Spülen mit Halsschmerzen, Stomatitis und Zahnfleischentzündungen verwendet. Im Inneren wird dieses Mittel gegen Darmreizungen eingenommen. Quittenkompott verbessert die Magen-Darm-Funktion, wirkt fixierend, wirkt sich positiv auf Leber und Magen aus. Gebackene Quitte wird für schwangere Frauen mit Toxikose empfohlen. Bei Diabetes wird eine Infusion aus den Blättern der Pflanze durchgeführt, um den Blutzucker zu senken.
Ein Sud aus Quittenblüten wird mit Husten, Bronchitis getrunken.
Ein Sud aus Quittensamen wird als äußeres Heilmittel gegen Infektionskrankheiten der Augen, Hautreizungen, Allergien und Verbrennungen eingesetzt. Nehmen Sie bei Verstopfung, Gastritis und Atemwegserkrankungen eine Infusion von Samen in sich auf. Sie werden mit warmem Wasser gegossen, über Nacht stehen gelassen und filtriert. Samen zur Herstellung der Infusion können nicht zerkleinert werden - sie enthalten giftiges Amygdalin. Das Werkzeug wird 1 EL genommen. 4 mal am Tag, eine halbe Stunde nach dem Essen. Bei Kolitis trinken sie 0, 5 EL Sameninfusion. 3-4 mal am Tag.
In der Kosmetologie wird japanische Quitte verwendet, um Sommersprossen zu entfernen und die Haut des Gesichts zu reinigen. Ein Abkochen der Blätter der Pflanze wird verwendet, um das Haar zu stärken und zu färben. Quittensaft reinigt fettige Haut durch Mischen mit Kampferalkohol, geschlagenem Eiweiß.