Geschmortes Hähnchen mit gekochtem Buchweizen - ein Gericht, das für jedes Familienessen zubereitet werden kann. Es wird schnell in einem Slow Cooker gekocht und erfordert keine besonderen Materialkosten. Wenn es keinen Multikocher gibt, können Sie alle Zutaten auf dem Herd kochen.
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Zutaten
- 2 Hähnchenbrust;
- 10 Kirschtomaten;
- 1 Teelöffel Chilisauce;
- 2 Teelöffel Sojasauce;
- 2 Prisen Cayennepfeffer;
- 3 Prisen Curry;
- ½ Zwiebel;
- Olivenöl.
Zutaten garnieren (basierend auf 2 Portionen):
- 140 g Buchweizenflocken;
- 2 Prisen Salz;
- 400 ml Wasser.
Zusätzliche Zutaten (basierend auf 2 Portionen):
- 2 Karotten;
- 2 Teelöffel Mayonnaise;
- 2 reife Tomaten;
- Salz und schwarzer Pfeffer.
Kochen:
- Zwiebel schälen und in einen kleinen Würfel schneiden.
- Spülen Sie die Brüste unter Wasser ab, entfernen Sie die Haut, schneiden Sie sie in mittlere Würfel und geben Sie sie in eine Schüssel. Dann mit Sojasauce und Chilisauce gießen, mit Curry würzen, Zwiebelwürfel hinzufügen. Hände mischen, bis das Produkt gleichmäßig verteilt ist.
- Fügen Sie Olivenöl zur Kapazität des Multikochers hinzu und geben Sie die Würfel des Huhns in das Öl. Decken Sie den Inhalt des Multikochers mit einem Deckel ab und stellen Sie den Kochmodus für 5 Minuten ein. Öffnen Sie dann den Deckel und kochen Sie weitere 5 Minuten im gleichen Modus.
- Nach dieser Zeit die Kirschtomaten halbieren und zum Slow Cooker zum Huhn geben. Alles mischen, abdecken und 25 Minuten kochen lassen, dabei den "Quenching" -Modus aktivieren.
- Buchweizenflocken in einen Topf geben, Wasser hinzufügen, mit Salz abschmecken und köcheln lassen.
- Schalten Sie den fertigen Buchweizen aus, halten Sie ihn 5-10 Minuten unter dem Deckel und ordnen Sie ihn dann portioniert auf Tellern an.
- Waschen Sie die Tomaten gründlich, hacken Sie sie in Scheiben und legen Sie gekochten Buchweizen auf.
- Beide Karotten schälen, waschen, mit einer großen Zelle mahlen und in eine Salatschüssel geben. Fügen Sie Salz, Pfeffer und Mayonnaise hinzu, mischen Sie alles gründlich, teilen Sie es in zwei Teile und legen Sie es in Buchweizenteller.
- Fügen Sie danach die Eintopfstücke hinzu und gießen Sie den Buchweizen mit saftiger und zarter Soße unter dem Fleisch hervor.
- Fertig Hühnchen mit Buchweizenbrei und Gemüse sofort mit Ihrem Lieblingsbrot servieren!