Lahme Fourn - aus dem Arabischen übersetzt als "Fleisch im Ofen". Die Hauptzutaten sind jedoch Gemüse: Zucchini, Auberginen, Paprika, Zwiebeln, Tomaten, Petersilie.
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Du wirst brauchen
- - 500 g Kürbis
- - 500 g Aubergine
- - 2 Paprika
- - 200 g Hackfleisch
- - 2 Zwiebeln
- - 6 Tomaten
- - Petersilie
- - Salz, Pfeffer nach Geschmack
Bedienungsanleitung
1
Spülen Sie zuerst die Auberginen und die Zucchini gut aus und hacken Sie sie dann grob. Paprika fein hacken.
2
Die Tomate schälen. In einen Mixer geben und zu Kartoffelpüree mahlen.
3
Zwiebel fein hacken und in Pflanzenöl goldbraun braten. Fügen Sie Zucchini hinzu, mischen Sie alles.
4
In den auf 180 Grad erhitzten Ofen 5-10 Minuten stellen. Dann die Aubergine hinzufügen und wieder in den Ofen stellen. Nach 5-10 Minuten Pfeffer hinzufügen, mischen und weitere 5-7 Minuten in den Ofen stellen.
5
Das Hackfleisch zum Gemüse geben und alles gut mischen. Nach 5 Minuten die Tomaten, Salz, Pfeffer nach Geschmack gießen.
6
Petersilie hinzufügen, gut mischen. Bringen Sie das Gemüse und das Hackfleisch zum Kochen, ca. 35-40 Minuten. In Kombination mit Reis servieren.
beachten Sie
Das Kochen von lahme Furna dauert 40 Minuten.