Schneller und leckerer Kuchen wird jeden zu Hause ansprechen und seine Zubereitung wird sehr wenig Zeit in Anspruch nehmen. Darüber hinaus ist ein solcher Kuchen reich an Kalzium, da er viel Hüttenkäse enthält.
Wählen Sie Ihr Rezept
Zutaten
- Fetter Hüttenkäse - 0, 5 kg;
- Butter - 250 g;
- Zucker - 1, 5 Tassen;
- Ei - 5 Stück;
- Mehl - 1, 5-2 Tassen.
Kochen:
- In die erweichte oder geriebene Butter nach und nach das gesiebte Mehl geben, solange die Butter reicht, bis sich eine ölige Krume bildet. Den Teig mit den Händen kneten, bis die Mischung zu Krümeln wird.
- Quark sollte in eine tiefe Schüssel gegeben und mit einer Gabel geknetet werden. Dann das Huhn in Hüttenkäse zerdrücken, Branntkalk-Soda an die Messerspitze geben und eineinhalb Gläser Zucker einschenken. Je nach Geschmack und Vorlieben kann Zucker auf Wunsch mehr oder weniger hinzugefügt werden.
- Für Variationen können Sie der Quarkmischung zuvor gewaschene und gedämpfte Rosinen, Johannisbeeren, Preiselbeeren oder Kirschen, gehackte Walnusskerne oder andere Nüsse hinzufügen.
- Die Mischung mit einem Mixer oder Schneebesen gut schlagen, bis eine homogene Masse erhalten wird.
- Auf ein Backblech mit ausreichend hohen Seiten die Hälfte der fertigen Teigkrümel legen. Die Quarkmasse darauf legen und mit der restlichen Hälfte der Ölkrümel bedecken. Im auf 180 Gramm vorgeheizten Ofen den Kuchen auf ein Backblech legen und ca. 20 Minuten backen, bis er braun ist.
- Den Kuchen mit Puderzucker und frischen Beeren oder Obstscheiben garnieren.
Servieren Sie einen solchen Kuchen mit Marmelade, Beerenmarmelade oder Sauerrahm.