Leichter und gesunder Salat zum sommerlichen Mittag- oder Abendessen. Servieren Sie diesen Salat warm oder kalt mit gekochten jungen Kartoffeln, die mit Dill oder Zwiebeln bestreut sind. Ideal für diejenigen, die Gewicht verlieren wollen.
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Du wirst brauchen
- - 400 g Hühnerbrust;
- - 25 g gehackte Zwiebel;
- - 2 Gurken;
- - 25 g Dill;
- - Salz und Pfeffer - nach Geschmack;
- - 4 EL. Esslöffel Olivenöl;
- - 2 EL. Esslöffel Balsamico-Essig;
- - 1 EL. ein Löffel Zitronensaft.
Bedienungsanleitung
1
Das Huhn in kleine Stücke schneiden. Gießen Sie einen Esslöffel Öl oder 1 Teelöffel Essig in einen Wok oder eine große Pfanne und stellen Sie ihn auf hohe Hitze. Legen Sie die Hühnchenstücke hinein und braten Sie sie 5 Minuten lang, bis eine goldene Kruste erscheint.
2
Den Schnittlauch waschen, mit einem Papiertuch trocknen und mit einer Schere abschneiden. Fügen Sie immer in der letzten Minute des Kochens Zwiebeln hinzu, um die Schönheit des Gerichts hervorzuheben und den delikaten Geschmack des Meißels zu bewahren. Pink-lila Blüten können auch gegessen werden - verwenden Sie sie als zusätzliche Dekoration für einen Salat.
3
Die Gurke schälen und in ca. 2 cm lange dünne Scheiben schneiden. Kombinieren Sie die Gurke mit Zwiebeln in einer großen Schüssel.
4
Um ein Salatdressing zuzubereiten, mischen Sie Zitronensaft und den restlichen Essig. Würzen, dann das restliche Öl einfüllen.
5
Gekochtes Hähnchen zu Gurke und Zwiebel geben, mit Gewürzen bestreuen. Den ganzen Salat umrühren. Den Dill waschen, trocknen und fein hacken. Mit Salat bestreuen.