Dieser Keks wird mit Zitronenschale und Zitronensaft sowie grüner Milch "Milk Oolong" zubereitet. Es ist eine sehr leckere Kombination für eine Familien-Teeparty. Cookies zu machen ist sehr einfach.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- - 1 Glas Mehl;
- - 110 g Butter;
- - 60 g Zucker;
- - 1 EL. ein Löffel grüner Tee;
- - 1 EL. ein Löffel Zitronenschale;
- - 1 Teelöffel Zitronensaft;
- - Eine Prise Salz und Soda.
Bedienungsanleitung
1
Spülen Sie die Zitrone aus, wischen Sie sie trocken, reiben Sie die Schale auf einer feinen Reibe, um etwa 1 Esslöffel zu erhalten. Mahlen Sie die Teeblätter, wenn Sie sie in loser Schüttung haben. Wenn Sie Einweg-Teebeutel nehmen, müssen Sie die Teeblätter nicht vorher mahlen.
2
Mischen Sie in einer tiefen Schüssel ein Glas Weizenmehl mit Salz und Soda und fügen Sie Teeblätter hinzu.
3
Butter bei Raumtemperatur mit Zucker separat mit einem Schneebesen schlagen. Zitronenschale und Zitronensaft hinzufügen und verquirlen, bis eine leichte Masse entsteht.
4
Fügen Sie Mehl zur cremigen Masse in zwei Dosen hinzu, kneten Sie den Teig für Zitronenplätzchen. Aus dem Teig eine gleichmäßige Wurst formen, in Frischhaltefolie einwickeln und 1 Stunde in den Kühlschrank stellen. Sie können es in den Gefrierschrank stellen, dann reichen 30 Minuten.
5
Nehmen Sie die Wurst aus dem Teig aus dem Kühlschrank und schneiden Sie sie in 6-7 mm dicke Unterlegscheiben. Auf ein mit Pergamentpapier bedecktes Backblech legen. Sie können Kekse und in großer Form backen.
6
Kochen Sie Zitronenplätzchen mit Milch-Oolong-Tee für 15-20 Minuten im Ofen, der zuvor auf eine Temperatur von 180 Grad erhitzt wurde. Leicht abkühlen lassen und von einem Backblech in eine Vase geben. Zum Tee servieren.