Zwiebeltorte wird aus einfachen Zutaten hergestellt und das Gericht ist so lecker, dass es den Gästen serviert werden kann. Sie können jeden Teig als Basis nehmen, auch Shortbread.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- 1/2 kg Teig; - 2 Schmelzkäsekuchen; - 1 Hühnerei; - 1 Eigelb; - 300 g Zwiebeln; - 20 g Butter; - eine Pfanne; - Auflaufform; - Folie; - Messer; - Schulterblatt; - Schneidebrett; - Nudelholz; - Tisch.
Bedienungsanleitung
1
Nehmen Sie den Teig, rollen Sie ihn in eine 1/2 cm dicke Schicht. Schneiden Sie ihn in zwei Hälften. 5 g Butter in einer Auflaufform schmieren. Legen Sie einen Teil des Teigs hinein und richten Sie ihn vorsichtig an den Seiten aus. Halten Sie den Teig gleichmäßig verteilt.
2
Zwiebel schälen, in Ringe schneiden, in eine Pfanne geben. Das restliche Öl 5-10 Minuten braten. Es ist wichtig, dass die Zwiebel golden, aber nicht braun wird. Sonst wird er bitter sein.
3
Zwiebel in eine große Schüssel geben und mit rohem Hühnerei mischen. Den vorgekühlten geschmolzenen Käse auf einer mittelgroßen Reibe reiben, zur Füllung geben und verquirlen. Salz die Masse ist nicht notwendig, aber Sie können ein wenig Zucker nach Geschmack hinzufügen.
4
Die Füllung in der Form flach drücken und mit dem zweiten Teil des Teigs bedecken. Schmieren Sie die Oberfläche des zukünftigen Kuchens mit Hühnereigelb und stellen Sie ihn 30 Minuten lang bei 100 Grad in den Ofen. Warten Sie, bis die Kruste einen goldenen Farbton hat, und nehmen Sie sie dann heraus.
beachten Sie
Zwiebeltorte kann heiß und kalt serviert werden.
Nützliche Ratschläge
Zwiebeln können auch in Würfel geschnitten werden. In diesem Fall muss die Pfanne weniger als 10 Minuten köcheln.