Viele Menschen denken über einen Mangel an Vitaminen nach und versuchen dies auf jede mögliche Weise auszugleichen. Gleichzeitig vergessen sie wichtige Mineralstoffe, die auch für das normale Funktionieren des menschlichen Körpers notwendig sind.
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Der menschliche Körper benötigt täglich signifikante Dosierungen einer Vielzahl von organischen und anorganischen Verbindungen. Neben Vitaminen, die fast nie Schulkinder vergessen, gibt es eine weitere Gruppe chemischer Elemente, die für den Körper nicht weniger wichtig sind und in der Wissenschaft üblicherweise als Mineralien bezeichnet werden.
Mineralien sind die einfachsten Substanzen, die im Periodensystem vollständig vorhanden sind. Alle Mineralstoffe, die der Körper zur Aufrechterhaltung seiner normalen Funktion benötigt, können in zwei Gruppen unterteilt werden: Spurenelemente und Makrozellen.
Makronährstoffe sind von besonderer Bedeutung, was im Namen "Makro" (wörtlich übersetzt als "größer / größer") hervorgehoben wird. Diese Mineralien werden vom Körper täglich in großen Mengen und je nach Mineral von 200 bis 1000 mg und bei Chlor bis zu 3000 mg benötigt. Die für eine Person notwendige Gruppe von Makrozellen umfasst: Kalzium, Kalium, Phosphor, Magnesium, Chlor, Natrium.
- Mg (Magnesium) - diese Makrozelle ist die wichtigste für die Aufrechterhaltung der normalen Funktion des Herzmuskels. Zusätzlich zu dieser Funktion hat Magnesium einen großen Einfluss auf die Aufrechterhaltung der Funktion des Nervensystems. Das empfohlene tägliche Minimum beträgt ca. 300 mg.
- Cl - Chlor ist zwar in großen Mengen Gift, aber dieses Element des Periodensystems spielt eine wichtige Rolle bei der Aufrechterhaltung des Säure-Base-Gleichgewichts des Körpers. HCl ist Salzsäure und der Hauptbestandteil von Magensaft. Chlor wiederum ist am Stoffwechsel dieser Säure beteiligt, was die Verdauungsprozesse beeinflusst. Die empfohlene Tagesdosis für einen gesunden Erwachsenen beträgt 1 bis 3 g. Es ist zu beachten, dass selbst 7 g Chlor pro Tag den Körper nicht schädigen.
- Ca (Kalzium) - ist für die Bildung von Knochen- und Nervengewebe verantwortlich, obwohl 99% des Kalziums in Knochen und Zähnen gefunden wird. Wenn es dem Körper fehlt, werden die Zähne und Knochen brüchig und die Person selbst ist gereizter. Das empfohlene Minimum für einen Erwachsenen beträgt mindestens 1 g pro Tag.
- P (Phosphor) - verantwortlich für die Stärke des Skeletts. Mehr als 80% des Phosphors befinden sich in menschlichen Knochen und Zähnen. Dieses Element ist auch untrennbar mit Magnesium und Kalzium verbunden. Darüber hinaus ist eine äußerst wichtige Funktion von Phosphor die "Beteiligung" an den Stoffwechselprozessen der Sättigung des Körpers mit Energie während des Abbaus von Glucosemolekülen. Die empfohlene Dosierung beträgt ca. 0, 6-0, 8 g / Tag.
- Na (Natrium) - sowie Kalium, Chlor und Natrium ist ein Makrozellen- "Elektrolyt". Der normale Flüssigkeitsaustausch zwischen den Körperzellen und der Umwelt hängt von Natrium ab, Magnesium schützt Zellen und Organe vor Austrocknung. Die erforderliche tägliche Aufnahme für einen Erwachsenen beträgt etwa 500-600 mg.
- K (Kalium) - ist für den Herzrhythmus verantwortlich und arbeitet mit Natrium zusammen, um die normale Funktion des Nerven- und Muskelgewebes aufrechtzuerhalten. Es ist auch verantwortlich für den Rhythmus des Herzmuskels, reinigt den Körper von giftigen Substanzen. Der Prozess der normalen Sättigung von Körperzellen mit Sauerstoff hängt vom Kaliumspiegel im Körper ab. Die empfohlene Tagesdosis beträgt ca. 2 g pro Tag, jedoch tritt bei fast niemandem ein Mangel auf, da Kalium in fast allen Lebensmitteln enthalten ist.
Eine Vielzahl von Lebensmitteln auf Ihrem Tisch hilft dabei, das notwendige tägliche Niveau dieser Makronährstoffe im Körper aufrechtzuerhalten.