Ein leckeres und zartes Gericht - Fleisch auf einem Pilzkissen - ist einfach zuzubereiten. Es werden keine speziellen Produkte benötigt, die Zutaten finden Sie in jedem Lebensmittelgeschäft. Wenn Sie Ihre Lieben oder Gäste mit einem fantastischen Gericht beeindrucken möchten, ist Fleisch auf einem Pilzkissen genau das Richtige für Sie.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- - Schweinefleisch oder Rindfleisch - 500-600 g
- - Glühbirnen - 1-2 Stück
- - Blätterteig - 350-400 g
- - frische Pilze - 300-500 g
- - Salz - 1, 5 Teelöffel
- - Pfeffer - 0, 5 Teelöffel
- - rohes Ei - 1 Stück
Bedienungsanleitung
1
Zwiebel fein hacken und durchsichtig braten. Die Pilze durch einen Fleischwolf geben und zur Zwiebel geben. Kochen, bis das gesamte Wasser verdunstet ist. Nach Zugabe von Salz und gründlich mischen. Noch eine halbe Minute braten und vom Herd nehmen.
Das Fleisch in einer Pfanne goldbraun braten. Salz, Pfeffer und vom Herd nehmen.
2
Bereiten Sie nun den Teig vor. Rollen Sie es auf eine Dicke von einem halben Zentimeter und schneiden Sie es in die Form eines Rechtecks. Wir verteilen die Hälfte der Pilze auf dem Teig, legen das Fleisch hinein und gießen die restliche Pilzmasse ein.
3
Die Ränder des Teigs werden angehoben und mit einem geschüttelten rohen Ei verklebt, bis Sie eine „Schachtel“ erhalten. Legen Sie den Teig mit der Naht nach unten auf ein Backblech. Aus den Resten des Teigs machen wir einige Figuren und dekorieren damit die Oberseite der Schüssel.
4
Im Ofen den Teig 15-20 Minuten bei einer Temperatur von 220 Grad Celsius backen, bis der Teig leicht gebräunt ist. Legen Sie dann ein Blatt Folie darauf und backen Sie es etwa 30 Minuten lang bei einer Temperatur von 180 Grad Celsius.
5
Nachdem Sie das Fleisch vom Backblech auf einem Teller ausgebreitet und mit einem Handtuch abgedeckt haben. Nach 15-20 Minuten kann das Gericht serviert werden.