"Napoleon" - das delikateste Dessert mit Pudding. Ein klassischer Kuchen wird aus Blätterteig hergestellt, aber dieses Gericht kann ohne Backen zubereitet werden, wobei mehrere Blätter normales Fladenbrot für Ihr kulinarisches Meisterwerk verwendet werden.
Wählen Sie Ihr Rezept
"Napoleon" aus Fladenbrot, obwohl es sich im Geschmack von einem klassischen Blätterteigkuchen unterscheidet, ist es aber keineswegs schlimmer. Wenn Sie das Rezept für die Herstellung von Süßigkeiten mit bestimmten Zutaten genau befolgen, wird das Gericht zart und mäßig süß.
Es ist auch zu bedenken, dass der Geschmack des Kuchens und seine Konsistenz direkt vom Fladenbrot abhängen. Dünne „Pfannkuchen“ sind ideal für das Rezept, da sich das Dessert dank ihnen als luftig und zart herausstellt. Nein, natürlich können Sie bei der Zubereitung des Kuchens dicke Blätter Fladenbrot verwenden. In diesem Fall werden weniger Kuchen benötigt, aber das Essen benötigt mehr Zeit, um die Sahne einzuweichen. Wenn Sie also schnell etwas für den Tee kochen müssen, ist es besser, viele dünne Kuchen zu verwenden und nicht an der Sahne zu sparen (je mehr es ist, desto zarter wird der Kuchen).
Napoleon aus Fladenbrot mit Pudding ohne Backen
Der Vorteil dieses Kuchens ist, dass er nicht gebacken werden muss und nur eine halbe Stunde dauert (dies berücksichtigt nicht die Zeit für die Imprägnierung). Es ist auch erwähnenswert, dass sich das Dessert im Vergleich zur klassischen Version des Gerichts als diätetischer herausstellt. Sein Kaloriengehalt beträgt nur 240 kcal pro 100 g Produkt, während der Kaloriengehalt eines gewöhnlichen Kuchens 350 kcal und mehr beträgt.
Zutaten
- 10 Blatt Fladenbrot;
- Liter Milch;
- drei Eier;
- drei Esslöffel Mehl;
- 50 Gramm Butter;
- 200 Gramm Zucker (Sie können weniger nehmen, alles hängt von den Geschmackspräferenzen ab).
Schritt für Schritt Rezept:
Wenn die Fladenbrote eine rechteckige Form haben, schneiden Sie die abgerundeten Kuchen mit einem scharfen Messer und einem runden Teller mit geeigneten Durchmessern aus. Das Rezept besagt, dass 10 Blatt Fladenbrot benötigt werden, daher sollten 20 Blatt Kuchen aus diesen Blättern geschnitten werden (die optimale Menge, um einen hohen Kuchen zu erhalten).
Trocknen Sie jeden Kuchen in einer heißen Pfanne auf beiden Seiten. Es muss erreicht werden, dass die Bleche spröde werden. Nehmen Sie sich ein bis zwei Minuten Zeit, um jeden Kuchen zu trocknen (stellen Sie sicher, dass die Werkstücke nicht verbrannt sind).
Brechen Sie die Eier in die Pfanne und fügen Sie Zucker hinzu. Schlagen Sie diese Zutaten, um die Masse zu verdoppeln. Fügen Sie Mehl zur Eimasse hinzu und schlagen Sie alles erneut.
Fügen Sie der Mischung einen Liter Milch hinzu, mischen Sie und stellen Sie sie bei schwacher Hitze auf einen Herd. Erhitzen Sie die Masse auf 70-80 Grad und vergessen Sie nicht, das Produkt zu rühren, damit es nicht verbrennt. Sobald Blasen auf der Oberfläche der Creme erscheinen, nehmen Sie die Pfanne vom Herd, geben Sie Öl in die Mischung und verquirlen Sie alles.
Beginnen Sie mit dem Zusammenbau des Kuchens. Legen Sie einen Kuchen auf eine flache Schüssel und fetten Sie ihn mit reichlich zuvor zubereiteter Sahne ein. Geben Sie die folgende Zubereitung von Fladenbrot auf den verschmierten Kuchen und fetten Sie ihn mit Sahne ein. So machen Sie das Verfahren mit allen Kuchen.
Trocknen Sie die beim Schneiden der Kuchen verbleibenden Pita-Brotstücke, trocknen Sie sie gut in einer Pfanne und mahlen Sie sie dann mit einem Nudelholz zu mittelgroßen Krümeln. Den Kuchen mit dem resultierenden Produkt darüber streuen. Lassen Sie den Kuchen eine Stunde lang bei Raumtemperatur und stellen Sie ihn nach der angegebenen Zeit für eine weitere Stunde in den Kühlschrank.
Vor dem Servieren kann das Essen nach Belieben dekoriert werden. Zur Dekoration eignen sich geschnittene Früchte, Beeren oder Nüsse.
"Napoleon" aus Fladenbrot mit Kondensmilch
Wenn Sie ein köstliches Dessert genießen oder Ihre Lieben mit einem solchen Gericht verwöhnen möchten, aber absolut keine Lust haben, lange mit der Zubereitung herumzuspielen, können Sie einen köstlichen Pita-Kuchen mit Kondensmilch zubereiten. Die nach diesem Rezept kreierte Delikatesse ist nicht diätetisch, aber dennoch können Sie sich ein paar Mal im Jahr verwöhnen lassen und den Geschmack dieses Desserts genießen.
Zutaten
- zwei Packungen Fladenbrot;
- Dose Kondensmilch;
- 150 Gramm Butter.
Schritt für Schritt Rezept:
Entscheiden Sie sich zunächst für die Form des zukünftigen Kuchens. Wenn Sie einen rechteckigen Kuchen kochen möchten, schneiden Sie einfach die Fladenbrotblätter in zwei Hälften und schneiden Sie die Ränder der Kuchen so ab, dass sie die gleiche Größe und Form haben.
Falten Sie alle Kuchen übereinander und legen Sie sie auf ein trockenes Backblech. Trocknen Sie die Blätter in einem auf 180 Grad vorgeheizten Ofen etwa fünf Minuten lang (sie sollten spröde werden).
Korzh, der oben mit einem Nudelholz war, mahlte zu Krümeln. Legen Sie das Produkt beiseite.
Gießen Sie die Kondensmilch in eine Schüssel und fügen Sie geriebene Butter hinzu (die Butter sollte eingefroren, dann auf einer groben Reibe gerieben und 30 Minuten bei Raumtemperatur stehen gelassen werden, um sie weich zu machen). Alles gründlich mischen.
Stellen Sie ein Tablett vor sich, legen Sie einen Kuchen darauf und fetten Sie ihn mit Kondensmilch und Butter ein. Legen Sie auf das verschmierte Kuchen das nächste Blatt Fladenbrot und bestreichen Sie es mit einer Kondensmilchcreme. Sammeln Sie den Kuchen weiter, bis die Kuchen oder die Kondensmilch aufgebraucht sind. Streuen Sie Napoleon mit den zuvor zubereiteten Krümeln.
Lassen Sie das Gericht bei Raumtemperatur (30-40 Minuten) in „Sahne“ einweichen und stellen Sie den Kuchen zum Abkühlen in den Kühlschrank. Sie können das Dessert mit jedem heißen Getränk servieren.
"Napoleon" aus Fladenbrot mit Quark
Wenn Sie ein köstliches, delikates Dessert mit hausgemachtem Hüttenkäse zubereiten möchten, schauen Sie sich dieses Rezept an. Dieser Blätterteigkuchen, reichlich mit saurer Sahne und Quarkcreme getränkt, hat einen reichen cremigen Geschmack.
Es ist erwähnenswert, dass Sie dem Gericht eine interessantere Farbe geben können, wenn Sie der Creme Lebensmittelfarbe hinzufügen. Ein solches Dessert lässt vielleicht kein Kind gleichgültig.
Zutaten
- fünf bis acht Blätter Fladenbrot geeigneter Größe;
- 500 Gramm zarter fetter Hüttenkäse;
- 250 ml saure Sahne 15% Fett (dicker funktioniert nicht, da die Kuchen schlecht gesättigt sind und sich herausstellt, dass der Kuchen trocken ist);
- ½ Tasse Zucker;
- 50 Gramm Butter.
Schritt für Schritt Rezept:
Hüttenkäse ein paar Mal durch ein Sieb passieren, den ganzen Zucker und die saure Sahne hinzufügen. Alle Zutaten mit einem Mixer schlagen (der Zucker muss vollständig aufgelöst sein).
Decken Sie das Backblech mit geöltem Pergament ab. Legen Sie das erste Blatt Fladenbrot auf das Pergament, bestreichen Sie es mit geschmolzener Butter und tragen Sie dann mit einem Spatel etwas Quark auf. Versuchen Sie, die Sahne gleichmäßig im Kuchen zu verteilen.
Legen Sie das nächste Blatt Fladenbrot auf die Sahne und wiederholen Sie den Vorgang erneut. So montieren Sie den Kuchen vollständig. Die letzte Schicht - die letzte Creme.
Legen Sie den Kuchen für 12-15 Minuten in einen auf 200 Grad vorgeheizten Ofen. Der Kuchen ist fertig. Das Dessert schneiden, am besten vor dem Abkühlen.
