Dieser ungewöhnliche Name spiegelt die Essenz dieser kalten Vorspeise wider - schnell gekochtes Brot mit Belag. Der Name stammt aus England und das Gericht ist traditionell schottisch. Auf jeder Party stehen mit Sicherheit Pisten mit Füllung im Mittelpunkt, und Sie können Ihre Gäste mit einem ungewöhnlichen Gericht überraschen, das einfach zuzubereiten ist. Seien Sie darauf vorbereitet, dass Sie dem Gericht wiederholt Skones hinzufügen müssen. Sie zu kochen ist sehr einfach und schnell.
Wählen Sie Ihr Rezept
Du wirst brauchen
- 200gr. Mehl;
- 1 Ei
- 50 ml Milch;
- 20 g kalte Butter
- Ein wenig Salz, Thymianblätter;
- 20 gr. Parmesan.
- Soda ½ TL, mit Essig gelöscht.
- Nudelholz, Ausstechformen
Bedienungsanleitung
1
Mehl mit Salz, geriebenem Parmesan und Thymian mischen.
Fügen Sie die gewürfelte Butter hinzu und reiben Sie den Teig mit Ihren Händen, bis Sie Krümel bekommen.
Dann nach und nach Milch und ein Ei einführen.
Den Teig gründlich kneten. Nachdem die Masse homogen geworden ist, sammeln Sie den Teig in einer Schüssel, legen Sie ihn in eine Plastiktüte und stellen Sie ihn 30 Minuten lang in den Kühlschrank.
2
Wir fangen an, den Teig auszurollen. Die Schichten müssen nicht zu dünn sein. Die optimale Dicke beträgt 1, 5 cm.
Schneiden Sie die Figuren mit Ausstechformen. Wenn es keine Formen gibt, spielt es keine Rolle - Sie können ein Glas verwenden. Wir drehen das Glas um und drücken die Kreise mit den Kanten zusammen.
3
Den Backofen auf 200 g vorheizen.
Wir verteilen die ausgeschnittenen Kekse auf einem Blatt und stellen sie für 15 Minuten in den Ofen. Vergessen Sie nicht, das Blatt mit Öl einzufetten oder Pergament darauf zu legen.
4
Die abgekühlten Hänge werden der Länge nach geschnitten und mit der Füllung gefüllt. Obere Abdeckung mit der zweiten Hälfte.
Die Füllung kann jede Paste sein, feinkörniger Kaviar, man kann eine Hälfte mit Knoblauch einreiben und kleine Sprotten darauf legen. Oder wir machen die Füllung selbst: Wir reiben den Frischkäse, mischen ihn mit Knoblauch, fügen etwas Zitronensaft und Kräuter hinzu.