Sich weigern, Fastnacht zu feiern, ist niemanden wert! Sogar diejenigen, die ihrer Figur folgen. Das traditionelle Hauptgericht des Urlaubs sind Pfannkuchen, die in keiner Weise als Diätgenuss bezeichnet werden können. Pfannkuchen, die Ihrer Figur nicht schaden, sind jedoch kein Mythos, sondern Realität. Wie kochst du sie?
Wählen Sie Ihr Rezept
Bedienungsanleitung
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Beginnen wir mit der Auswahl des Mehls. Wir sollten natürlich nicht auf Weizen der ersten Klasse verzichten - er verleiht Pfannkuchen einen besonderen Geschmack und eine besondere Zartheit. Es sollte jedoch mit einem anderen Mehl verdünnt werden, das gröber und gesünder ist. Das Verhältnis der Mischung für den Test beträgt 1: 1.
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Milch sollte Magermilch wählen. Es kann auch durch Kefir ersetzt werden, sein Fettgehalt sollte jedoch auch 1, 5 Prozent nicht überschreiten. Kleines Geheimnis: Um das Fett und die Dichte der Milch zu "verdünnen", fügen Sie ein wenig Soda hinzu. Dies macht Pfannkuchen außerdem luftiger und zarter.
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Verwenden Sie die Eier nicht als Ganzes, da das Eigelb Cholesterin enthält, das dafür bekannt ist, Blutgefäße zu verstopfen und Herz und Figur beeinträchtigt. Lassen Sie deshalb nur die Eichhörnchen. Wenn Sie die Eier überhaupt nicht verwenden möchten, kneten Sie eine halbe Banane - ihre Wirkung ist für den Test genauso "greifend" wie die Eier.
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Die Pfannkuchen mit etwas Butter anbraten.
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Verwenden Sie als Füllung frische Beeren und Früchte sowie fettarme Sauerrahm. Sie können köstliche Gewürze wie Zimt hinzufügen, die für ihre fettverbrennenden und den Stoffwechsel anregenden Eigenschaften bekannt sind.